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2020年12月10日 14:07
神奈川県水産技術センターは、ムラサキウニをキャベツで飼育した「キャベツウニ」が商標登録されたと発表した。天然に比べ甘味成分が多く磯の臭いが少ないのが特徴で、周知や販売促進に生かす。
10月21日付で生鮮のウニや加工品を対象とした商標の登録が完了した。同センターによると、ウニは海藻類がなくなる「磯焼け」の原因となり駆除対象だったが、規格外野菜のキャベツを与えることでウニとして出荷できるようになり、同県内では逗子市や小田原市などで飼育が進んでいるという。
漁業者や関係団体は県の許諾を得ることで商標を無償で使用できるようにする。申請手続きは2021年4月に始める方針だ。
- ま●こ
- 温泉フグは出荷してもいいだろ
- キャベツニダ
- 鉄腕ダッシュ
- 思い付いたアルヨ
- チョンやチャン商標盗み取られないように取ったんだろうな。
- シャベツニダって言うウニ？
おい、>>15
バルカン持ってこい - 「ダッシュウニ」のほうがよくね？
- キャベツ畑で産まれるのがキャベツウニ
- これ鉄腕ダッシュのやつ？
- >>12
ガイアの夜明けのが先だったから
ガイアキャベツ食うウニ
ガイア食うウニ
害悪ウニ - シャベツニダ！
- ウリもウ●コノリを登録するニダ
- 実際ウニの味はウニが食ってるものにかなり影響されるからな
- >>15
そう考えるとキャベツウニって美味そう
キャベツの芯で野菜の出汁が取れるぐらい旨味を含んでるわけだから、
その旨味がウニの身を形成するとしたら結構期待できる - >>15
て事はウニにウニ食わせたら旨味が倍に - >>47
カニばったらカニの味になるとか - すかすかのムラサキウニの大群が
特産物になるのはいいな - 鉄腕ダッシュがパクってたのかね？
- >>17
どっちが先なんだろね - >>21
技術センターに決まってるだろｗ
なぜ迷う？ｗ - >>1
クローバーで育てたウニは、クローバーウニになるんだろうか？クローバーって、めっさ繁殖が早くて
ウニがモリモリ食べるらしいな - >>18
それは
ウニじゃなくてウシ
ってツッコミ待ち？(´・ω・｀) - ウニにウニ食わせたらめちゃ濃厚な味になるのでは
- >>19
マジレスすると
共喰いはあんまり良い結果にならなさそうだけどな
どうなんだろね？ - プリンにミョウバン入れたら
ウニになるんじゃね?
北海道のウニはミョウバンの味が無くて
不味かった。 - >>20
ん？
逆じゃないの？
ミョウバンを入れると型崩れしにくくなる代わりに苦くなるんじゃ？
その苦味が好きだって人も居るには居るけど変わった趣味だよ - 相模湾はもう磯焼けの回復を諦てウニの養殖場にした方がいいかな
- とっくに販売してるのかと思ってた
何年も前に見たことある - たーる
- これずっと食べてみたいと思ってる
関東行かないとダメなんかな - 城島ウニ
- そのうちウニの殻を乾燥させて肥料にしたウニキャベツが出てくる悪寒・・・
- >>30
永久機関か… - >>30
で、そのキャベツを食べたウニが狂ウニ病を発症して… - 100日後にキャベツになるウニ
- >>31
逆だろ - >>1
鉄腕DASHやん - なんというか
カメバズーカみたいな - ちょい食べてみたいな
- 大量生産できるようになったら安くなるかな
- >>37
安くしたらしただけ消費が増える食材でもないので、そんなに下がらないだろう - >>37
ウニの値段って殆ど手間賃だからな
養殖になって素潜り等で取る手間賃が減る分安くなるだろうが
向いて中身取り出す手間は変わらんし - DASHウニの方が通りがいい
- 本来は出会うはずのないウニとキャベツ
なんでウニはキャベツ喜んで食べるのか不思議 - >>41
いや
農家が売り物にならないキャベツを海に捨ててたら
元々食ってたかも知れない
チヌだってなぜかスイカを食うし - ウニ風味のキャベツを品種改良で作り出せばいいような。
- >>43
味もだけど
あの食感がいいんじゃないのかなぁ？
ウニ - ウニなのかキャベツなのか
わかりにくい - 食べてるのか可愛い
- TOKIOは農水産業に貢献している。全国に銅像を建てるべき。
- キャベツ食いすぎると屁がたくさん出るってマジ？
- キャベシウニっていうのを登録してみてくれ
- キャベツは売れる
海藻拾ってくるほうが安いやろ - キャベツより海藻の方が高いからね
【社会】 「キャベツウニ」商標登録 神奈川県の水産技術センター
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