- 1 : 2023/04/15(土) 11:28:26.08 ID:IGJLFf9p9
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広島市内の小中学校の給食でこの春、唐揚げの衣やおかずのとろみに使われる片栗粉を確保できず、トウモロコシから作るでんぷん「コーンスターチ」で代用する異例の事態が起きている。原料となるジャガイモが不作で片栗粉が品薄のため、市内約200校分の大口注文に応じる業者が現れなかった。代用は少なくとも7月まで続く見通しだ。
｜今年に入り値上げの動きも
片栗粉を使った揚げ物は子どもたちの人気メニューで、広島市の公立小中などの給食では週2回ほど提供している。市教委健康教育課によると、小中学校や特別支援学校計206校が4～7月の4カ月間に使う片栗粉は、前年同期の実績では
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中國新聞デジタル
2023/04/1507:47（最終更新: 08:08）
https://www.chugoku-np.co.jp/articles/-/294347
- 2 : 2023/04/15(土) 11:28:48.04 ID:A8WZqzoN0
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買えよ
- 3 : 2023/04/15(土) 11:29:58.62 ID:pwEM/gBl0
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価格高騰してるの？
- 4 : 2023/04/15(土) 11:30:16.68 ID:sK0OjdLt0
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米粉を使ってみては。高いけど。
- 5 : 2023/04/15(土) 11:30:17.91 ID:fDe5VOGK0
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揚げなくても焼くだけでいいじゃん
- 6 : 2023/04/15(土) 11:30:29.82 ID:3t5t4mj50
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コーンスターチと片栗粉の衣の違い…
美味しんぼなら山岡以外気づかないな
- 22 : 2023/04/15(土) 11:33:40.68 ID:l8got4o20
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>>6
広島キッズは粉物の違いに拘るのかもしれない
- 47 : 2023/04/15(土) 11:39:37.11 ID:KahZvoGk0
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>>6
アホかｗ
食う前に見ただけで判るわ
- 7 : 2023/04/15(土) 11:30:29.97 ID:uIWZ3d260
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元々芋じゃん
- 8 : 2023/04/15(土) 11:30:52.01 ID:PyVNzARC0
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小麦粉で代用できるぞ
- 9 : 2023/04/15(土) 11:30:52.04 ID:WN/wVui00
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近所のスーパーだとコーンスターチの方がない
- 10 : 2023/04/15(土) 11:30:57.90 ID:+6Dgr8Fa0
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誰かが片栗粉X用に盗んだとか？
- 11 : 2023/04/15(土) 11:31:29.80 ID:sfASNBLS0
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片栗粉がないなら吉野の本葛を使えばいいじゃない。
- 12 : 2023/04/15(土) 11:31:34.50 ID:zHQO5b5K0
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とろみは分かるけど、今時の給食は竜田揚げ（下味）タイプの唐揚げ出してるのか
唐揚げ粉タイプの方が楽なような気がするが
- 13 : 2023/04/15(土) 11:31:54.69 ID:igXtPM3Q0
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もしかして、コーンスターチで揚げた方が美味しかったりしてな。
食ったことないから分からんけど。
- 14 : 2023/04/15(土) 11:32:41.23 ID:ig0vrBYx0
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予算に合う代替品があるならそれで対応で問題ない
- 15 : 2023/04/15(土) 11:32:43.47 ID:akI0rMbh0
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戦争準備か中国が世界中で穀物買い占めてるの大迷惑
- 16 : 2023/04/15(土) 11:33:00.96 ID:IMbcaQ+B0
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コーンスターチは風味変わるって言って五月蝿い人いるよね
- 17 : 2023/04/15(土) 11:33:19.00 ID:bkqcJoSo0
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寂地山に行けばカタクリの花が大量に咲いてる
- 18 : 2023/04/15(土) 11:33:20.71 ID:b9AmrkxJ0
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海原雄山が足音ドスドスさせながら給食室に怒鳴り込んでくる
- 19 : 2023/04/15(土) 11:33:28.11 ID:J19rr6YC0
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じゃがいも不作なんか
知らんかったわ
- 20 : 2023/04/15(土) 11:33:31.12 ID:sXuIz9z60
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ジャガイモ不作なのか
救荒作物と言われているけどダメな時はダメなんだな
- 21 : 2023/04/15(土) 11:33:33.24 ID:u46rmDqY0
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小麦粉だとアレルギーがあるから代用出来ないのかな
- 26 : 2023/04/15(土) 11:34:52.75 ID:L3zaxHQU0
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>>21
なるほど これか
- 23 : 2023/04/15(土) 11:34:41.69 ID:pb6Puscn0
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何か、この間は
卵の代用とか、うんたら言ってたが
どこも代用とか
戦争中かよ
- 24 : 2023/04/15(土) 11:34:42.72 ID:DEVC2uf10
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アタ粉にしたら？
- 25 : 2023/04/15(土) 11:34:43.45 ID:mOGn6kEl0
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自宅から片栗粉持参させたらいいのに
- 27 : 2023/04/15(土) 11:34:58.91 ID:dIjCb5Fi0
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そこでコオロギ粉ですよ
代用になるかは知らん
- 28 : 2023/04/15(土) 11:35:17.33 ID:hANYl0Wa0
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お前ら、溜め込んでるだろ？
- 29 : 2023/04/15(土) 11:35:51.55 ID:jVrQ19fz0
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一次産業をないがしろにしてきたジャップの末路
(´・ω・`)
- 30 : 2023/04/15(土) 11:35:57.26 ID:mmy0hlG90
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ビールに入ってるよね
- 31 : 2023/04/15(土) 11:36:06.55 ID:TWxGoZxg0
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じゃがいもくらい自分で作れよ
- 32 : 2023/04/15(土) 11:36:21.02 ID:Zt6BuPPI0
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買い占めるなよ
- 33 : 2023/04/15(土) 11:36:26.56 ID:kd0MzYrY0
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ガキにはもう粟喰わせるしかない
- 34 : 2023/04/15(土) 11:36:41.83 ID:ux5Vta0g0
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これはこれで新しい食感になって良いんじゃね
- 35 : 2023/04/15(土) 11:36:45.54 ID:fTPxtIrR0
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コオロギ使えよ
- 36 : 2023/04/15(土) 11:37:37.37 ID:96XIk86m0
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価格が折り合わなかっただね。
給食費を上げるしかない。
- 37 : 2023/04/15(土) 11:37:41.33 ID:pb6Puscn0
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そのうち勤労動員させられるんじゃね
- 38 : 2023/04/15(土) 11:38:22.80 ID:fBxtsC/r0
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ジャガイモ不作か？今年
- 39 : 2023/04/15(土) 11:38:28.53 ID:26MK0uJD0
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全国の給食センターにタンドリー釜を作れよ
- 40 : 2023/04/15(土) 11:38:35.38 ID:tqkBTgku0
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お前らが食ってる片栗粉はカタクリの粉じゃなくてただの澱粉粉
- 41 : 2023/04/15(土) 11:38:38.51 ID:SaxYJbFa0
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日本の経済力が落ちてきて調達能力も落ちてくるんだから、これから食料不足が日常的になるんだろうね
- 42 : 2023/04/15(土) 11:38:40.87 ID:Hjh/zOsH0
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ジャガイモが不作なんじゃなくて、発注価格が馬鹿みたい安いだけなんじゃねえの？
そのコーンスターチも在庫処分みたいな感じなら、次の発注価格では誰も入札応札できないみたいな
- 43 : 2023/04/15(土) 11:38:59.10 ID:aUNucrOf0
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さつま芋も基腐病でたいへんなのに
じゃがいもも不作なのね
ここは菊芋も出番だな
- 45 : 2023/04/15(土) 11:39:14.27 ID:FXH0EGay0
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広島焼きでケチってる小麦粉使え
- 46 : 2023/04/15(土) 11:39:15.71 ID:dIjCb5Fi0
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しゃもじのお膝元なら
コオロギ普及の為に尽力するべきだろ
- 48 : 2023/04/15(土) 11:39:52.94 ID:67+5tpVV0
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コーンスターチのほうがサクサクになって良いだろ
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