最近イカと秋刀魚を捌いてツマミにすることが出来るようになった

1 : 2025/10/18(土) 16:59:19.037 ID:ybPwJhju0

でももう飽きた他になんか無いかな

2 : 2025/10/18(土) 16:59:52.154 ID:5ikEN27Y0

やばくてもいいらしいぞ

3 : 2025/10/18(土) 16:59:58.351 ID:6l1Y/bkN0

カサゴやキジハタがいいよ

4 : 2025/10/18(土) 17:00:16.862 ID:ybPwJhju0

>>3
カサゴって毒あるじゃん！！！

31 : 2025/10/18(土) 17:18:25.169 ID:7/tmnzRt0

>>4
オニカサゴ含め基本問題ないよ　刺にさえ気を付ければ

5 : 2025/10/18(土) 17:00:18.344 ID:lfVJbDSJ0

しなかったらいいらしいぞ

6 : 2025/10/18(土) 17:00:46.645 ID:ybPwJhju0

スーパーに売ってる捌いてない魚って刺身で食っていいの？

7 : 2025/10/18(土) 17:01:38.326 ID:6l1Y/bkN0

>>6
いいけど自己責任です

8 : 2025/10/18(土) 17:02:14.255 ID:ybPwJhju0

>>7
(´・ω・｀)そんなー

9 : 2025/10/18(土) 17:02:47.219 ID:ybPwJhju0

次はアジ開きにして焼こうかな

10 : 2025/10/18(土) 17:02:49.636 ID:4ETcOIXl0

赤貝

12 : 2025/10/18(土) 17:04:12.170 ID:ybPwJhju0

>>10
貝は剥いてあるのしか売ってないわ

11 : 2025/10/18(土) 17:04:04.400 ID:OEXIh72q0

イワシは包丁なしで捌けるし蒲焼きにするとうまい

13 : 2025/10/18(土) 17:04:32.555 ID:ybPwJhju0

>>11
包丁なしで？どうやんの

15 : 2025/10/18(土) 17:05:33.670 ID:Uj/rdiIC0

>>13
指で

17 : 2025/10/18(土) 17:06:10.268 ID:ybPwJhju0

>>15
頭掴んでぶち取ってそっから腹開いてワタとんの？

19 : 2025/10/18(土) 17:08:46.181 ID:OEXIh72q0

>>13
指を包丁代わりにするだけだよ　手開きってやつでたぶん動画もたくさんあるだろう

14 : 2025/10/18(土) 17:04:52.002 ID:mz0aNIGi0

アジのなめろう作れるようになるとお店のより新鮮でおいちい

16 : 2025/10/18(土) 17:05:42.776 ID:ybPwJhju0

>>14
なめろうならアニサキスも心配ないし良さそうだな

18 : 2025/10/18(土) 17:06:47.650 ID:nlRMd+UE0

俺はホヤを捌くの好き

20 : 2025/10/18(土) 17:08:55.992 ID:ybPwJhju0

>>18
あいつ食えんのかあんな見た目で

24 : 2025/10/18(土) 17:14:00.972 ID:nlRMd+UE0

>>20
捌くのがなんか面白いぞ
あとナマコとか自分で捌いてツマミにするのすきだわ
あー食べてえなあ

25 : 2025/10/18(土) 17:14:33.318 ID:ybPwJhju0

>>24
カメノテも食ってみてくれ

26 : 2025/10/18(土) 17:15:02.230 ID:nlRMd+UE0

>>25
あーそれ食べてみたい

21 : 2025/10/18(土) 17:10:18.978 ID:eJ2Tzgqk0

釣りを始めろ
釣ったらすぐ〆て血抜きして内臓抜いて保冷剤入りのクーラーボックスにブチ込む
スーパーの血抜きしてない魚が食えなくなるレベルだぞ

23 : 2025/10/18(土) 17:11:53.123 ID:ybPwJhju0

>>21
糸が絡まるのイラつくから無理

22 : 2025/10/18(土) 17:11:24.476 ID:aEy+/v2S0

生で食うのはひとまず24Hカチカチに冷凍しないとアニサキスいるからなあ

27 : 2025/10/18(土) 17:15:46.980 ID:2tYDMKbu0

キンキとノドグロが美味しよ

28 : 2025/10/18(土) 17:16:26.308 ID:aLSJFWfX0

ナマコとかホヤ捌いてると吐き気やべえし途中で何やってるかわからなくなってくるよな

29 : 2025/10/18(土) 17:17:38.177 ID:nlRMd+UE0

>>28
そうか？ｗ
魚さばくより楽しいけどなあ
あとそろそろスーパーで鮭の白子とかが出るじゃん？
あれをつまみにするの好き

30 : 2025/10/18(土) 17:18:02.098 ID:OEXIh72q0

海産物は鮮度で味がまるで違うものかなりあるよね
殻付きの生シャコもすげえ旨かった

32 : 2025/10/18(土) 17:18:46.849 ID:b5ciaO9H0

どんな料理にしたん？

33 : 2025/10/18(土) 17:22:21.443 ID:ybPwJhju0

>>32
バター醤油と蒲焼

38 : 2025/10/18(土) 17:25:08.895 ID:b5ciaO9H0

>>33
もっと楽しめよ

39 : 2025/10/18(土) 17:26:10.384 ID:ybPwJhju0

>>38
捌くのを楽しんだから別にいいよ

34 : 2025/10/18(土) 17:22:54.573 ID:ybPwJhju0

そろそろ白子ポン酢の季節か興奮してきたな

36 : 2025/10/18(土) 17:24:38.384 ID:nlRMd+UE0

>>34
たまらんよな
酒飲みにはいい季節だ
尿酸値こわいけど

35 : 2025/10/18(土) 17:24:21.362 ID:DztGowEf0

白子って少量で満足できるよね

37 : 2025/10/18(土) 17:24:54.217 ID:DztGowEf0

もう秋刀魚も売ってないし牡蠣は収穫遅れでまだ並んでないし
鮮魚の暗黒期だわ

40 : 2025/10/18(土) 17:29:32.203 ID:94xIg7960

鰻は輪切りにして開くと簡単
長物は長いまま捌かないといけない訳じゃない

41 : 2025/10/18(土) 17:30:37.909 ID:94xIg7960

刺身はハマチが美味い
これからチヌも美味しくなる時期