
- 1 : 2023/09/19(火) 21:47:29.37 ID:KgA1ppNs0
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「原価率の高い商品を提供して利益が出ない…」ラーメン店“閉店ラッシュ”が止まらない理由 倒産は前年度比3.5倍に
https://news.yahoo.co.jp/articles/597d2917a3b08996ced19252bd05e4ac9fc7257a - 5 : 2023/09/19(火) 21:51:57.48 ID:6exRZ/cW0
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バードカフェおせちなんかは大正解か
- 6 : 2023/09/19(火) 21:52:32.62 ID:Ttc90X5U0
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合成のトマトのやつ?
- 8 : 2023/09/19(火) 21:54:46.32 ID:e2ZEavpS0
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もう来ないでくださいねのヤツが1番ムカつくw
- 21 : 2023/09/19(火) 22:08:34.74 ID:IzoHZ5vv0
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まぁ二郎なんてアレで金取ってるしな
所詮金掛けてもコレクターが数回来て他に行くから程ほどの味と値段で良いんだよ - 26 : 2023/09/19(火) 22:14:38.49 ID:rb/3tHL10
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腕組んでるから
- 31 : 2023/09/19(火) 22:17:55.76 ID:Ov3Q2EUO0
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ウザい画像貼られまくりで草
- 33 : 2023/09/19(火) 22:18:24.03 ID:ex8+NUV60
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情報を食ってる云々
- 34 : 2023/09/19(火) 22:18:28.77 ID:uLeGFYJA0
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リンゴが5つ
- 37 : 2023/09/19(火) 22:22:40.57 ID:tPVOKOH90
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あー、揚子江ラーメン食いたい。
- 42 : 2023/09/19(火) 22:26:40.95 ID:JP4hv5o+0
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千円以下で提供できないなら辞めろ。
- 45 : 2023/09/19(火) 22:29:46.89 ID:aVqoLBEf0
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出汁とる鶏ガラ半分にして、炊く時間も半分に。
そして薄い分、業務用スープで割ったら客にバレないかな?
- 53 : 2023/09/19(火) 22:37:37.69 ID:pG4zTgKD0
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>>45
多いぞ
業務用と自家製のブレンド店 - 54 : 2023/09/19(火) 22:38:45.59 ID:aVqoLBEf0
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>>53
マジか
てことはバレてないんだな~ - 69 : 2023/09/19(火) 22:57:48.07 ID:ZRYRsCfH0
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>>45
そもそもそれなりに展開してるチェーン店とか家系ラーメン屋もセントラル方式で工場生産してるスープ使ってる
なんか店内でスープを作る事を神聖視してるアホなラオタが一定数いるが
工場に比べて狭くて火力もショボい店内でダラダラ長時間煮込むなんてアホのする事 - 48 : 2023/09/19(火) 22:32:59.25 ID:oXhYrn4d0
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原価がどうのの画像なんてションベン臭いだけだろ
自分で少しでも料理する人間から見ると製造原価なんてちっぽけな要因 - 49 : 2023/09/19(火) 22:34:08.04 ID:SISQcTM70
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>>48
その料理する人間がその意識のまま経営する人間になるからみんなあっと言う間に潰れる - 60 : 2023/09/19(火) 22:46:03.22 ID:oXhYrn4d0
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>>49
潰れるのは本人が馬鹿だからだぞ - 51 : 2023/09/19(火) 22:36:22.80 ID:L6cOYLBc0
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関係無いけどハンバーガーのスレになると貼られるハゲがなんかごちゃごちゃ言う画像もしんどい
なんでウケても無いのに必死で貼り続けるんだろ 気持ち悪いよ
ドトール赤羽と変わらんよ - 109 : 2023/09/20(水) 02:37:57.24 ID:Ry2z274y0
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>>51
コーラとハンバーガーのやつしか知らないな - 52 : 2023/09/19(火) 22:36:59.20 ID:eC2kJ2wQ0
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高菜食べたんですね
のアレやろ - 56 : 2023/09/19(火) 22:39:20.48 ID:VB2DGdcj0
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訪日外国人が買ってくれるようなものはガンガン値上げしろよ
- 59 : 2023/09/19(火) 22:41:51.01 ID:dik5NqMI0
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コショウかけまくって反論してるババアだろ
- 67 : 2023/09/19(火) 22:54:18.68 ID:YkMNh5/30
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日本に帰ってきたスーツのヤクザっぽい男が正油ラーメンてのをひとつと注文したあと店員が先輩じゃないすか?みたいなやつ
続きが見たいが誰も貼らん - 73 : 2023/09/19(火) 23:03:19.04 ID:38Wrg4Oz0
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レンゲがトマトに見えるやつかと思った
- 77 : 2023/09/19(火) 23:15:54.70 ID:yeUiQu9q0
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伏せ丼してるあんちゃんはホントにみたくない
- 87 : 2023/09/19(火) 23:49:08.32 ID:eUGvPO8Z0
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胡椒の味信じてるから
- 92 : 2023/09/20(水) 00:33:27.51 ID:bkvk7oeY0
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最近山岡家とか醤油とか食ってたけど、今日大砲ラーメン行ったんだわ。
やっぱ本場の豚骨ラーメン美味えわ。安いし。ラーメンは美味い安いが正義 - 93 : 2023/09/20(水) 00:36:40.61 ID:w+bIRWfl0
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素敵なお店でチャーミングゥ♪ ヌードルグゥ♪ スープもグゥ♪ 野菜は具ゥ♪ アブラも具ゥ♪ 全マシ最高トッピン具ゥ♪ 具具具具具具具具ゥ! コォォォ‥‥
最近、お笑いブログとしての評価が急上昇のヌードル亭麺吉です(爆笑) 誰ですかー? お笑いブログ部門でうちのブログ推薦したのはー!! うちはラーメンブログなんですからー!(大爆笑) 今回は以前に私が星2つ出した店に再訪です。 ここのラーメン店は発展途上なのですが店主にやる気があり日々品質向上中なのです。 ただ、味わいが複雑なので、素人には難解な味かも知れません。 さて、相変わらず混んでますが、なんとかカウンターに着席して「柚子つけ麺」を注文。 ん? なんか周囲の様子が?? あ!「柚子つけ麺」は以前に特別に食べさせてもらった試作品でメニューにはないんでした。 できる? いい? 無理だったら別に? 悪いねー。 周囲の好奇の目を感じつつ「柚子つけ麺」を食し、マスターの人情を感じます。 思わず3つ星あげたくなるくらい感謝です(あげれませんけど)。 おわびにマスターにラーメンの改善点を無料で教えて帰りました。 でも、無理な注文にもっとスムーズに対応してほしかったです。星1つ。
さて、今度「麺吉式麺ブログの作り方」を発売します。ダウンロード販売です。SEOからラーメンを味わうコツまで説明してます。 なお、お申し込みいただいた先着300名様限定で私とあの「麺's non-no」の汁美さんとのチャットログをお付けします。 取材やブログ更新の裏話も聞けちゃうかも!8,200円です。 以上、麺吉でした、ごちw - 95 : 2023/09/20(水) 00:37:34.41 ID:2t55yZkH0
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伏せ丼か
- 107 : 2023/09/20(水) 02:31:41.10 ID:0QS70rcd0
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ググると元の画像よりコラ画像のが検索上位に出るんだよな
元ネタらんとコラと気付かん奴多そう
元スレ:https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/c/news/1695127649
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