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那覇市のわかば種苗店の照屋清司種苗部長（２９）が真珠のように白くて、形もつぶも丸く、通常のゴーヤーより苦味の少ない「パールゴーヤー」を２月に農林水産省で品種登録し、来春から県内のホームセンターなどで発売する。
照屋種苗部長は「通常のゴーヤーに比べて苦味が少ないので、子どもでも食べやすい。新たな沖縄ブランドとして売り出したい」と抱負を語った。まだ出荷量は多くないが、来春から農家や家庭菜園用に種や、苗２千本程度を販売していく。
照屋種苗部長は「沖縄といえばゴーヤー。一般的なゴーヤーとは違ったゴーヤーを作ったら面白いんじゃないか」と考え、７年前からパールゴーヤーの栽培に取り掛かかった。
丸く形のいいものから種を採種し、形が安定するまで試験栽培を繰り返した。去年から丸みや味が安定してきたので、農水省に品種登録の申請をした。パールゴーヤーは一般的な緑色の細長いゴーヤーよりも苦味が少ないのでサラダやあえ物などにも合うという。
わかば種苗店のインスタグラムでは野菜ソムリエの照屋法子さんが考案したパールゴーヤーを使った料理を紹介している。 - これは入れやすくない
- >>2
フィストファック - >>2
諦めんなよ!諦めんなよ、お前！！
どうしてそこでやめるんだ、そこで！！もう少し頑張ってみろよ！
ダメダメダメ!諦めたら!周りのこと思えよ、応援してる人たちのこと思ってみろって!
あともうちょっとのところなんだから! - 前から白いゴーヤあるよね
- >>3
でも長すぎて一人二人じゃ食い切れない - おれの金玉袋じゃん
- 僕のおちんちんから出るのも白くて苦みが少ないので子供にも
- >>7
クラミジアかもよ
病院行ったほうがいい - なんか気持ち悪い
- そこまでして食べたくないんだわな
- そこまでして食うべきものでもない
- パッパッパパッパ パールゴーヤ
パッパッパパッパ パールゴーヤ - 2枚目
⚪✕ - こんなゴーヤができるとは
緑の郷は厄介ですねえ - ゴーヤという野菜の雑草感
食えるぶんだけヘチマよりは多少有用かもしれないけど - >>14
ヘチマも食えるんだが？ - グロかった
- 脳みそじゃん
- >>17
俺も脳味噌に見えた - >6
余裕で食えるし1回で使いきらなくてもいいだろ() - 苦くなきゃ、食う意味無い。
- 苦味のないゴーヤなんてゴーヤじゃない
- チンコの話かと思ったら金玉の話
なかなか虚をつくな - 韓国に持ち出されそう
- 別にそこまでしてゴーヤ食べたくないし
逆にゴーヤ好きな人は苦味がイイんじゃないの
誰得 - 酸味のないトマトみたいな
- 苦いのがええんじゃがのう
- アップルゴーヤと違うのか
- 苦味がないゴーヤなんて食べないよ ズッキーニやナス、キュウリあたりで十分。
- まあニガゴリは苦くてナンボな部分もあるから
料理にするなら味付け少し変えないといけないかな - 沖縄出身の人が
東京の人はゴーヤの芯を残しすぎ
あんな苦いの沖縄じゃ食べない
って言ってた - 内臓っぽい
- イボイボがキモいねん
- パールハーバーみたいで聞こえ悪いから変えた方が良いぞ
白くて丸い「パールゴーヤー」誕生 苦味少なく子供にも
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