「ぶっちゃけ手袋つけてなかった」京急百貨店のうなぎ弁当集団食中毒事件

1 : 2024/07/30(火) 07:02:57.16 ID:yWmw8ttg0: 一部“手袋を使用せず”　京急百貨店・店舗の｢うなぎ弁当｣で集団食中毒　147人体調不良うち1人死亡｜日テレNEWS NNN
https://news.ntv.co.jp/category/society/e5c593eb7b934056b6a293f587230a6a
2 : 2024/07/30(火) 07:04:23.99 ID:Uy5Sm73p0: 死ぬまで行くんやな
どんな十字架背負って生活していくんだろう
3 : 2024/07/30(火) 07:04:57.64 ID:sVgK1jsr0: ま●こ触った手で作ってましたが駄目でしたか？！
4 : 2024/07/30(火) 07:05:47.18 ID:oXjAl3i40: 何で着けなかったの？
77 : 2024/07/30(火) 07:19:10.36 ID:xY9FSUx60: >>4
うっかり八兵衛だから
5 : 2024/07/30(火) 07:05:53.43 ID:XkHB7oLX0: ぶっちゃけぇ🤗
6 : 2024/07/30(火) 07:05:56.57 ID:2BjNWgXt0: 鮨屋「えっ…あかんの？」
7 : 2024/07/30(火) 07:06:40.91 ID:w8YotakM0: マスクは重要なんか？
8 : 2024/07/30(火) 07:06:41.84 ID:3YuYNr6/0: ぶっちゃけありえない
9 : 2024/07/30(火) 07:07:42.62 ID:Da3/POhd0: ピリジン怖いな
10 : 2024/07/30(火) 07:08:10.04 ID:awWlNJaJ0: 手袋つけないのは別にいいとして
洗浄や消毒もしてないの？
11 : 2024/07/30(火) 07:08:14.42 ID:GIOf0KgDM: 料理人で焼き芋以外で手袋つけとるやつおらんやろ
12 : 2024/07/30(火) 07:08:55.53 ID:fGDEHG+10: 素人かよ
13 : 2024/07/30(火) 07:09:15.60 ID:Odiu/ZAU0: 逆にうなぎて素手で触るの嫌なんだけど調理中はそんなことないのか
113 : 2024/07/30(火) 07:23:34.17 ID:iGLrFRaA0: >>13
この間TVで観たけど成田の川豊は素手でご飯の上に乗っけてたな
14 : 2024/07/30(火) 07:09:28.35 ID:5/274G1n0: 老舗の寿司職人は廃業するしかないな
69 : 2024/07/30(火) 07:18:02.67 ID:nmePKtNw0: >>14
寿司は酢で殺菌してるから大丈夫だろ
100 : 2024/07/30(火) 07:22:00.79 ID:ezMU9KjKd: >>14
マ？なんでや？
15 : 2024/07/30(火) 07:09:39.04 ID:cop18Hnq0: どんだけきったねー手で調理してたら人殺せるんだよ
48 : 2024/07/30(火) 07:15:40.64 ID:u336nZ1op: >>15
しかも生じゃなくて加熱するのにね
16 : 2024/07/30(火) 07:10:23.99 ID:NqIXYevJ0: 数が多くて手が蒸れるとかそんなんで外したんじゃねえか
17 : 2024/07/30(火) 07:10:37.99 ID:gaSos4Qk0: 普段手や口にいる菌なのに食べ物について繁殖するとアウトってこと？
25 : 2024/07/30(火) 07:12:32.41 ID:qOAGiM4f0: >>17
毒素が出るとダメなんだよ
32 : 2024/07/30(火) 07:13:40.51 ID:w8YotakM0: >>17
繁殖する際に毒素を作るらしい
18 : 2024/07/30(火) 07:10:39.12 ID:rdtTPEbL0: 弁当だから盛り付けする人が素手だったのかも
暑さもあって菌爆増しそう
19 : 2024/07/30(火) 07:10:58.93 ID:qOAGiM4f0: それでこの規模の事故は相当だね
20 : 2024/07/30(火) 07:11:15.21 ID:+rZ/k69i0: バカかな？
21 : 2024/07/30(火) 07:12:04.94 ID:OkYVopgF0: 寿司なんかは握ってもすぐ食うからいいけど時間が経つとヤバそうだな
29 : 2024/07/30(火) 07:13:29.09 ID:T5iah6aM0: >>21
当たり前だろ
22 : 2024/07/30(火) 07:12:12.66 ID:bR/EdVmr0: こういうのは老舗の方が衛生管理お粗末ってケースが多々あるよな
昔から大丈夫だったしイケるだろうの精神で
23 : 2024/07/30(火) 07:12:19.22 ID:jF5k2WAW0: 手袋つけるほどの給料貰ってないんだろ
底辺使った末路
24 : 2024/07/30(火) 07:12:24.77 ID:YEO2nqjfd: 黄色ブドウ球菌てことはうんこ後じゃなかったんよね？
それなら許すよ俺は
42 : 2024/07/30(火) 07:15:06.75 ID:l8T8Tm9h0: >>24
単純に痛んだだけだな
猛暑ですぐにパンにもカビ生えるわ
26 : 2024/07/30(火) 07:12:52.12 ID:hFeRV04J0: おま●こなめたいよー
27 : 2024/07/30(火) 07:12:58.35 ID:OWtueQBF0: 暑さがね…
28 : 2024/07/30(火) 07:13:27.40 ID:zmK2QELxd: 土用の丑の日だったんだろ？忙しくて回らないから前々日に作ったやつとかじゃないの
30 : 2024/07/30(火) 07:13:34.20 ID:VJ22mxXK0: ピリジンは致死率あったのか
31 : 2024/07/30(火) 07:13:36.13 ID:Uy5Sm73p0: 常設工場だと冷房設備がしっかりしてるだろうけど、
こんな短期的イベントではくそ暑い中でやったんだろうな
衛生指導もしっかりしないまま
33 : 2024/07/30(火) 07:13:41.32 ID:Ac7+qDom0: アホすぎて草
このバカチ●コ経営者は終わりやねｗ
34 : 2024/07/30(火) 07:13:54.00 ID:mzwPnjyZd: おま●こ触ったならピリジンが殺菌してるはずだから触ってないと思う
35 : 2024/07/30(火) 07:13:55.09 ID:3XrGIxIa0: 食い物を扱う仕事に就くなら一度でいいから大手の食品工場でバイトしろ
衛生管理がどういうものか一発で理解させられるから
36 : 2024/07/30(火) 07:14:04.35 ID:d1dKFN0l0: 店で食うなら菌がついてても増殖しないから問題ないからな
老舗かしらんけど弁当作りのノウハウはあったのか？
37 : 2024/07/30(火) 07:14:16.53 ID:QRs4H0IM0: あるある
弁当箱詰め作業だと途中からおざなりになるんだよなｗ
こういうのは消毒やしっかり手袋して食中毒出さないようにしてる流れ作業の弁当工場の方が衛生観念は高いよ
38 : 2024/07/30(火) 07:14:27.86 ID:RW/Q9T4i0: 手袋を付けるほどの給料を貰っていない
39 : 2024/07/30(火) 07:14:41.55 ID:5MNwAtyw0: えっ
40 : 2024/07/30(火) 07:14:59.51 ID:/lM1KVU20: グエンが作業したの？
41 : 2024/07/30(火) 07:15:02.24 ID:Xao/0cQa0: 「嘔吐（おうと）・下痢・体調不良のお申し出がございました。このたびは誠に申し訳ございませんでした」

あれ？死んだ人に謝罪は？
43 : 2024/07/30(火) 07:15:16.44 ID:EYJHaAmpd: パートの女達って手菌だらけなんだなヤベーよマ●コてw
44 : 2024/07/30(火) 07:15:20.46 ID:i7YXFl510: 職人さぁ…

>伊勢定　富田宗一郎取締役
「手袋の使用は、当日にいたって、なかった。（20名中）5名が、つけていなかったと認識しています」

伊勢定によると、うなぎを焼く職人は手袋の着用義務はありませんが、それ以外のスタッフの着用が社内ルールになっているということで、原因は調査中だということです。
45 : 2024/07/30(火) 07:15:21.94 ID:NqIXYevJ0: 臨時で雇った可能性あるよな
丑の日じゃなきゃ普段はそんな大量に弁当作らんだろうし
平時そいつら仕事させるほど他にやる事があるとも思えんし
46 : 2024/07/30(火) 07:15:24.24 ID:rZea2h2y0: 屋台なんて硬貨触った手でかき氷の形整えてるけど大丈夫っぽいよな
温度の問題？
84 : 2024/07/30(火) 07:19:58.13 ID:ieTbtt21M: >>46
逆に金属って殺菌効果あるんじゃ？
90 : 2024/07/30(火) 07:20:23.91 ID:3XrGIxIa0: >>46
すぐに食うものなら食中毒なんてそうそう出ないよ
o-157とか例外はあるけど
47 : 2024/07/30(火) 07:15:31.08 ID:MOrf7VwA0: 寿司は作り置きはしないけど弁当は作り置きするからかな
64 : 2024/07/30(火) 07:17:38.53 ID:u336nZ1op: >>47
スーパーや回転寿司は機械で握って冷蔵してるから安全だね
49 : 2024/07/30(火) 07:15:41.40 ID:36KtrkMf0: 有名店舗の質低下
深刻だぞこれは
51 : 2024/07/30(火) 07:16:01.05 ID:fQEouUNO0: 死人出たのかよ
黄色ブドウ球菌ってこえーな
手のひらについてんだろこの菌
52 : 2024/07/30(火) 07:16:01.24 ID:Urj5mYkP0: いくら手袋してないとはいえ規模が凄過ぎないか？
手を洗わないレベルの不潔な奴が居たんじゃ
66 : 2024/07/30(火) 07:17:40.89 ID:fQEouUNO0: >>52
下請けの下請けみたいなところに外注してたんじゃね？
スカスカお節の会社みたいな環境で作ってたとしたら有り得る
53 : 2024/07/30(火) 07:16:02.52 ID:8+ijAm330: 手袋してないのが問題なら
寿司屋どうなんだよ
62 : 2024/07/30(火) 07:17:25.30 ID:ieK0DBP20: >>53
生物だし手をかなり洗浄しているんだろ
それでも出る時は出るだろうけど
114 : 2024/07/30(火) 07:23:37.09 ID:/RwJcp3i0: >>53
その場で食ったら菌増殖する暇無いからごく少数の菌で感染する
一部のもの以外は問題ない
54 : 2024/07/30(火) 07:16:14.70 ID:VJ22mxXK0: 俺が行くとこは手洗い→アルコール殺菌→ゴム手装着→薬液に付けて殺菌やね
55 : 2024/07/30(火) 07:16:26.41 ID:MYJkkfwnd: 別に手袋なんてしなくてもきちんと手洗ってればこんなことにはならんかった
昔は素手なんて当たり前だったからな
素手でもええやろとか思ってる奴は手すら洗わんという話よ
56 : 2024/07/30(火) 07:16:34.89 ID:T1/mx8Bl0: ゴムがないからこのまま生でイクよ
57 : 2024/07/30(火) 07:16:51.97 ID:0Y4mQ3pT0: そら食中毒なるわ
58 : 2024/07/30(火) 07:16:53.59 ID:FPW4hgEK0: タイミーとかで雇ったやつが原因じゃねーの？
盛り付けくらいなら職人じゃなくても出来そうだし
59 : 2024/07/30(火) 07:17:07.80 ID:7WV4APZ/0: ぶっちゃけありえない♪
60 : 2024/07/30(火) 07:17:11.95 ID:b9FlPDWD0: 安い給料なら適当でええやんとか言ってるアホいるもんな最近は
薄給コンビニ店員に多くを求めるな！とかね

本当にアタマ悪いよな日本人って
そりゃこんなことにもなるさ
71 : 2024/07/30(火) 07:18:09.42 ID:ieK0DBP20: >>60
安い給与を改善しろって話だろ
お前経営者か何かなの？
61 : 2024/07/30(火) 07:17:15.39 ID:riKOUxcD0: それが普通でこれまでやってきたと予想するわ
63 : 2024/07/30(火) 07:17:35.47 ID:ccP74fMEr: 金子
あっ。。。。
65 : 2024/07/30(火) 07:17:39.24 ID:QRs4H0IM0: トイレでウンチした後もしっかり石鹸で洗わないでそのまま素手調理入るのもいるからなｗ
火通した料理だから大丈夫ってね
67 : 2024/07/30(火) 07:17:52.39 ID:qlPkZ4wq0: 精をつけようとうなぎを食ったら死んでるやん
かわいそうに
68 : 2024/07/30(火) 07:17:55.14 ID:8+ijAm330: ほんとは食材の管理、保管体制に問題があったけど、
パート従業員の過失にすり替えるために
手袋してないのが原因と言ってたりしないよな？
91 : 2024/07/30(火) 07:20:49.85 ID:Xao/0cQa0: >>68
どう考えてもおかしいもんな
これほどの規模の食中毒起こす菌量の黄色ブドウ球菌なら繁殖する時間が必要なはず

現地で作って売るくらいの時間でなるとは思えない
それ以前の仕込みの段階から繁殖してたはず
70 : 2024/07/30(火) 07:18:06.14 ID:gYjgQf770: 手袋だって無菌じゃないから、別に意味ないよ
72 : 2024/07/30(火) 07:18:26.20 ID:9A0/Jo/Sd: つべ見てても東南アジアの屋台ですらゴム手してるってのに
ジャップの衛生概念おわってんね
73 : 2024/07/30(火) 07:18:26.24 ID:9idb30p60: 家庭料理とか普通手袋つけてないけどやっぱり危険性あるのか？
76 : 2024/07/30(火) 07:18:57.32 ID:/lM1KVU20: >>73
すぐ食えばよくね？
92 : 2024/07/30(火) 07:20:53.60 ID:bR/EdVmr0: >>73
保冷もせずに作った料理持って暑い中移動したら危ないよ
夏場は手作り弁当にも保冷剤つけるだろ
74 : 2024/07/30(火) 07:18:49.97 ID:t+8DUpByH: 素手で触った程度でここまでならんよ

食材管理の問題だろ
86 : 2024/07/30(火) 07:20:04.75 ID:YZibVDVO0: >>74
これな
75 : 2024/07/30(火) 07:18:55.82 ID:w18uygZv0: この暑いのに手袋つけろとかブラックかよ
78 : 2024/07/30(火) 07:19:12.56 ID:OboziaHP0: 黄色ブドウ球菌？
傷の有る素手で調理してたん？
85 : 2024/07/30(火) 07:20:03.26 ID:xY9FSUx60: >>78
そういうこと
または手袋で傷口を触ったり
79 : 2024/07/30(火) 07:19:18.97 ID:gMldDt6Q0: 焼き物で手袋は苦しい言い訳だろ
生物扱う職人でさえ素手なのに
147人も被害者を出したんだから
もっと本質的な問題だろ
安く仕入れるために廃棄寸前の鰻を他所からもらったとかじゃないの
80 : 2024/07/30(火) 07:19:32.65 ID:9MqTjQtk0: 丑の日なんて作り置き上等の日に食うのはやめた方がいいって事よ
95 : 2024/07/30(火) 07:21:03.58 ID:xY9FSUx60: >>80
この夏場にな
出来立て食うか加熱調理必須
81 : 2024/07/30(火) 07:19:35.83 ID:w8YotakM0: ゴム手袋してたら手洗いなしでもいいのか？
82 : 2024/07/30(火) 07:19:52.79 ID:K6cRnKDJ0: デスマフィンみたいに常温放置してそう
83 : 2024/07/30(火) 07:19:55.97 ID:21zAHDL80: 末端の労働者なんてテキトーでいいんだよ
なんなら肛門掻いた指でお弁当詰めてもいいんじゃない？
87 : 2024/07/30(火) 07:20:05.75 ID:mNuKot/+0: 言わん方がいい
88 : 2024/07/30(火) 07:20:09.32 ID:OYfvHiuZ0: これ見て素手じゃ駄目なのか？と思ってる弁当屋多そう
89 : 2024/07/30(火) 07:20:20.69 ID:z9jskm/h0: 寿司はメシ部分に酢酸かかってるから繁殖しにくいんじゃないの？
93 : 2024/07/30(火) 07:20:56.77 ID:44pasZO/0: 「手袋の使用は、当日にいたって、なかった。（20名中）5名が、つけていなかったと認識しています」

うなぎを焼く職人は手袋の着用義務無し
誰がつけてなかったのか…やっぱ詰めてた人かな
94 : 2024/07/30(火) 07:21:01.93 ID:6Tb38htA0: 手袋付けてないのを周りの人も気づかんかったのかね？
96 : 2024/07/30(火) 07:21:17.18 ID:+cdohVdr0: こんな高級なの食わないから助かった
97 : 2024/07/30(火) 07:21:32.73 ID:J/9BTYcg0: これがてぢからです☝
99 : 2024/07/30(火) 07:21:43.26 ID:SM+7WTiq0: ま～～～～～～～～～～ん(笑)
101 : 2024/07/30(火) 07:22:04.53 ID:bBRAAwsa0: 手袋つけてないにしろ、こんだけ食中毒になるってどんだけ汚ねぇ手してるんだよ
うんこ素手で拭いてそのまま食品に触れてるレベルだろ
102 : 2024/07/30(火) 07:22:10.47 ID:5oCJrQe90: この夏場に食中毒の危険性が高いもん食うからだろ
自己責任だよ
103 : 2024/07/30(火) 07:22:14.42 ID:ijOcPFOD0: 今まで大丈夫だったってことは猛暑のせいか
104 : 2024/07/30(火) 07:22:50.97 ID:d6GP5J8I0: これ外国人笑うらしいな
105 : 2024/07/30(火) 07:22:57.28 ID:7MXu7lzA0: 名のある料理屋でも委託は杜撰か
106 : 2024/07/30(火) 07:23:00.46 ID:jRBPaHL80: まさか手袋も非正規に持参させてたのか？！笑
107 : 2024/07/30(火) 07:23:00.68 ID:+uPqVH0+0: うなぎのぬめりが菌の温床になるみたいよ
それをちゃんと拭かなかったからじゃない
109 : 2024/07/30(火) 07:23:08.14 ID:vmu0/bZq0: おい！なんで立憲民主党や共産党の議員はこれを国会で取り上げないんだよ！！
これだから野党は信用できねえんだよなあ……
110 : 2024/07/30(火) 07:23:08.37 ID:hae5mgRhd: 池袋とかにも支店があるらしいが支店全部調べた方がいいんじゃねえの
111 : 2024/07/30(火) 07:23:22.47 ID:5s+9E5Rm0: うな丼食って死ぬとは思わんかっただろうなぁ亡くなったおばぁちゃん気の毒過ぎる
うな丼食べられるくらいだからまだまだ元気だったろうに。
112 : 2024/07/30(火) 07:23:30.78 ID:9XKXCTPS0: やっぱこの糞暑くなった日本の夏は食べ物買って帰るのは危ないな
115 : 2024/07/30(火) 07:23:45.27 ID:1Uw91LtXH: おちんぽ触った手でうなぎ並べたん？
116 : 2024/07/30(火) 07:23:47.80 ID:F7WCIWH70: 食べて応援💀