『生ハンバーグ』が巷で大流行中！美味そ～

1 : 2022/09/16(金) 10:55:15.28 ID:AlknOMD10: 生ハンバーグ専門店「極味や」JR東京駅に、福岡発の“肉々しい”極上ハンバーグ＆食べ放題の羽釜ご飯
生ハンバーグ専門店「極味や(きわみや)」が、2022年9月30日(金)、JR東京駅「グランスタ八重北」1F 八重北食堂内にオープン。

https://www.excite.co.jp/news/article/ExnewsLetronc_167542/
3 : 2022/09/16(金) 10:55:48.20 ID:wHQD7HLz0: 絶対そのうち食中毒起こすわ
4 : 2022/09/16(金) 10:55:55.06 ID:m1hsEctJ0: 絶対ヤバい
5 : 2022/09/16(金) 10:56:22.15 ID:ZDDOhbYA0: 牛オンリーのミンチならまだまあええんちゃうか？
6 : 2022/09/16(金) 10:56:42.15 ID:vmFjbapna: 生ハンバーグってどういう仕組みで大丈夫なん？
ワイお腹クソ弱いのに食っても腹壊さんから不思議でしゃーないわ
38 : 2022/09/16(金) 11:01:26.82 ID:izgVnT8da: >>6
牛肉は表面にしか菌がつかないんや
61 : 2022/09/16(金) 11:04:39.48 ID:ox/I3lhC0: >>38
ワイも生ハンバーグ好きだけどハンバーグだとミンチだから混ぜるやんけ
78 : 2022/09/16(金) 11:06:31.16 ID:jvZC1z7wa: >>61
ちゃんとした店なら衛生的な環境で表面削ぎ落とした肉をミンチにしてる
99 : 2022/09/16(金) 11:08:46.74 ID:4EyRZCBq0: >>78
削ぎ落とした時点で清潔なのはいいよ
その後にどうやって無菌を保ったままミンチにするんだ
不可能に思えるが
115 : 2022/09/16(金) 11:10:14.04 ID:yGUxXfkm0: >>99
そのつどプロセッサーにかければええやん
そんなすぐ繁殖せんやろ
80 : 2022/09/16(金) 11:06:42.61 ID:rxykhfny0: >>61
表面切り落とした肉をすぐミンチにしたらいけるんじゃね？
7 : 2022/09/16(金) 10:56:46.15 ID:vF37TAP8a: 焼かないのは客の自由なんでぇ！
12 : 2022/09/16(金) 10:57:26.69 ID:j0w4eA/x0: >>7
食うのは勝手だけど受診するなよ
8 : 2022/09/16(金) 10:56:47.15 ID:4SN5/NAS0: きわみや←絶対さわやか連想させようとしてる
9 : 2022/09/16(金) 10:56:53.60 ID:7ET20MMs0: 実質　ユッケ
13 : 2022/09/16(金) 10:57:29.73 ID:VozeHP7a0: >>9
だよな
10 : 2022/09/16(金) 10:56:58.48 ID:LrBB5HBB0: 何故ジャップは生で肉を食いたがるのか
34 : 2022/09/16(金) 11:00:59.17 ID:2nYC0zEpp: >>10
生で食えるくらい流通がしっかりしてるからやと思うで
ワイは食う方やけど海外で同じもん食おうと思わんもん
11 : 2022/09/16(金) 10:57:12.19 ID:1Fjlr8Kd0: 外人はこういうの好きだよな
14 : 2022/09/16(金) 10:57:35.81 ID:zNnhzIjf0: タルタルステーキ食ってろよ
16 : 2022/09/16(金) 10:57:50.61 ID:FU6tr+K60: アホな客が焼肉生で食って食中毒なっても店に責任とえんやろうし
それと同じパターンで逃げ道打てるんちゃう
17 : 2022/09/16(金) 10:57:51.49 ID:mgurNw9j0: 肉なんか焦げてるぐらいがいいのに
35 : 2022/09/16(金) 11:01:01.18 ID:xLtWoK8I0: >>17
ベリー・ウェルダンが一番美味いわ
高い肉程これがいい
18 : 2022/09/16(金) 10:57:57.04 ID:kbAD/u0l0: 食中毒チキンレースやめろ
19 : 2022/09/16(金) 10:58:04.79 ID:vo14p3ypp: いやこれうまいぞ
ワイも自家製のハンバーグでやってる
20 : 2022/09/16(金) 10:58:22.15 ID:8/MhXf3Kd: ここいつも行列出来てるよな
うまいけど
21 : 2022/09/16(金) 10:58:27.25 ID:5MBim0ZCa: この前生肉食って死んでたよな
あれは鶏肉だっけ？
22 : 2022/09/16(金) 10:58:44.24 ID:zNnhzIjf0: 客の目の前でトリミングしてミンチにするスタイルに行き着きそう
23 : 2022/09/16(金) 10:58:58.40 ID:vo14p3ypp: 生肉食べない奴ってお刺身も食べないんやろなあ
可哀想になあ
24 : 2022/09/16(金) 10:59:07.13 ID:3NoJoQbS0: こんなん美味いに決まってるやん
食いに行きたい
生ハンバーグとか最高や
25 : 2022/09/16(金) 10:59:14.75 ID:VDEVB6Tz0: 生ハムとか何も気にせず食べててこういうのはアレルギー反応出るやつおるよな
29 : 2022/09/16(金) 11:00:11.77 ID:Zsuz2XZtp: >>25
90代でレアステーキは草
27 : 2022/09/16(金) 10:59:25.10 ID:2nYC0zEpp: 毎回生肉否定派が文句言いにくるけど余計なお世話でしかないよな
誰かが当たって死のうが関係ないし規制が強くなったところで生肉食うことなんてないだろうし
28 : 2022/09/16(金) 10:59:51.49 ID:aDa7lvJE0: 底辺飲食で生なんかあかんやろ
30 : 2022/09/16(金) 11:00:22.15 ID:3NoJoQbS0: 生卵刺身バクバク食ってる日本人が何を今更って感じだろ
31 : 2022/09/16(金) 11:00:27.61 ID:hJDrMvil0: ステーキはまだしもハンバーグの生はやばいやろ
32 : 2022/09/16(金) 11:00:27.90 ID:WEnAsm9s0: 鳥刺しで地獄の苦しみを味わったワイならいける
今更牛ごとき怖くない
33 : 2022/09/16(金) 11:00:33.29 ID:bctdY1fv0: これめっちゃうまいで
ご飯がクッソ進む
36 : 2022/09/16(金) 11:01:11.68: 食中毒って
罹患者が公衆トイレとか使って
無関係の人巻き込むこともあるからな
37 : 2022/09/16(金) 11:01:21.97 ID:fbIJS7MMd: ドイツのやつってあれ豚だっけ？
46 : 2022/09/16(金) 11:02:22.57 ID:3NoJoQbS0: >>37
ドイツは生で食うな
あと西表島の豚も生で食えるらしい
39 : 2022/09/16(金) 11:01:33.48 ID:0Ri0QgJg0: ただのタルタルやんけ
40 : 2022/09/16(金) 11:01:43.32 ID:jrN6A1HJ0: 刺身もあんまり好きでは無いが、生肉食うのはその次元ではなく無理やわ
動物じゃないのに純粋にキモイわ
41 : 2022/09/16(金) 11:01:48.83 ID:b+Wef5Eea: 日本人は生で食べたがる昔は生が高級品その名残←わかる
だから現代で生食わせろ←とてもよくわかる
安い生食わせろ←いや義務教育レベルの知識くらい持てや
42 : 2022/09/16(金) 11:01:49.47 ID:vF37TAP8a: 生レバーまた食いたいなあ
43 : 2022/09/16(金) 11:02:04.98 ID:vo14p3ypp: アルゼンチンなんかの本当にいい肉は日本で流通しないからな
ステーキの本場は海外
54 : 2022/09/16(金) 11:03:40.95 ID:A3AVdz+qr: >>43
好まれる肉質が違うからしゃーない
日本のステーキも美味しいよ
44 : 2022/09/16(金) 11:02:19.62 ID:ZbxtOaAUM: ジャップは刺し身とか卵も何も考えずにに食っとるやろ
45 : 2022/09/16(金) 11:02:20.75 ID:iXqCFBD40: 挽き肉を生でとか頭おかしい
47 : 2022/09/16(金) 11:02:48.32 ID:pk6CIkp7a: 銀の箸…あっ(冊子)…
48 : 2022/09/16(金) 11:02:53.19 ID:6EG08Ntwa: この前レアステーキでばあちゃん死んだばっかりやのに
49 : 2022/09/16(金) 11:02:54.91 ID:PMjsFHror: 昔ジュディマリのユキが豚肉ミンチ生で食うって言ってたけど大丈夫なんやろか
50 : 2022/09/16(金) 11:03:10.05 ID:AX/dYKgLM: 牛肉がレアでもいけるっつうのは表面焼いて菌56すからで
ミンチ状態の生ハンバーグとかあかんやろ
56 : 2022/09/16(金) 11:03:47.24 ID:3NoJoQbS0: >>50
トリミングしとるに決まってるやろ
流石に頭空っぽすぎちゃうか
65 : 2022/09/16(金) 11:05:09.51 ID:AX/dYKgLM: >>56
それで出したミンチ生ステーキでこの間亡くなってたで
86 : 2022/09/16(金) 11:07:20.62 ID:DbWrrXbkM: >>65
言ってることめちゃくちゃやんけ
91 : 2022/09/16(金) 11:08:06.58 ID:yGUxXfkm0: >>65
ミンチ生ステーキってなんやねん
サイコロステーキかなんかか？
70 : 2022/09/16(金) 11:05:33.16 ID:Wr1loTdBd: >>56
そう思うやろ？
鶏チャーシューみててもアホな店は想像の斜め上いくぞ
ここの店がとうか知らんし見抜く難易度高すぎるから火通すかになるんやけど
63 : 2022/09/16(金) 11:05:02.57 ID:VDEVB6Tz0: >>50
なんでトリミングしたものをミンチにしてるって発想ないんや？😅
51 : 2022/09/16(金) 11:03:22.74 ID:Qkd0MUwyr: ユッケの再来
52 : 2022/09/16(金) 11:03:23.10 ID:bctdY1fv0: 生卵や刺し身を平気で食う民族がビビってて草
53 : 2022/09/16(金) 11:03:40.78 ID:vAO7tv4Fp: まーた死人か
55 : 2022/09/16(金) 11:03:44.69 ID:scM2QrNP0: バカの食い物や
57 : 2022/09/16(金) 11:04:09.97 ID:Plpsv7L6r: 表面削いで内側だけ使うとかなんやろ
58 : 2022/09/16(金) 11:04:25.54 ID:Q4M/H967x: 死にそう
59 : 2022/09/16(金) 11:04:25.84 ID:m+5stzUcp: そろそろハンバーグが食いたいですね…
60 : 2022/09/16(金) 11:04:26.00 ID:tYioev8a0: これ実際は横に焼き石ついててそれで焼いて食うんやけど
レアのまま食ってるやつもおるんやろか
68 : 2022/09/16(金) 11:05:18.08 ID:Q4M/H967x: >>60
焼くの？
それじゃあ出てきたのはただの生焼けのハンバーグじゃねえかｗｗｗｗｗｗ
62 : 2022/09/16(金) 11:04:52.19 ID:U+QyDm6b0: 桜ユッケは今でもokなのなんで
大好きなんやけど
106 : 2022/09/16(金) 11:09:17.97 ID:ox/I3lhC0: >>62
馬は体温高くてカンピロバクターとか大腸菌とか寄生虫繁殖しにくいから
116 : 2022/09/16(金) 11:10:26.10 ID:U+QyDm6b0: >>106
はえー見てよし乗ってよし食べてよしのお馬さんすごE
64 : 2022/09/16(金) 11:05:04.77 ID:vo14p3ypp: 牛肉の最高峰はスペインのルビアガレガ牛
日本人は「熟成肉」の味を知らない
66 : 2022/09/16(金) 11:05:14.02 ID:za23joJwd: こういうのが流行ると後追いで衛生管理が徹底されてない見せ金出てきて食中毒出したりするんだよな
67 : 2022/09/16(金) 11:05:16.40 ID:bkepxNQW0: 表面にしか菌が付いてないから大丈夫って理屈もわかるし生卵や刺身も平気やけど生肉だけはマジで拒否感凄いわ
ローストビーフが限界
69 : 2022/09/16(金) 11:05:24.93 ID:wX/2oTZi0: ちゃんと表面処理した牛肉ミンチ使ってる店少なそう
71 : 2022/09/16(金) 11:05:46.46 ID:aHSIyE2l0: 何故そこまで生で食べようとするのか
72 : 2022/09/16(金) 11:05:54.38 ID:yUCfSSWR0: おなかよわよわだから生肉食いたくならんわ
73 : 2022/09/16(金) 11:05:58.47 ID:a6xbNJpo0: 牛なら余裕やろ
74 : 2022/09/16(金) 11:06:02.04 ID:ziCL+yew0: きわみやは普通に美味い
75 : 2022/09/16(金) 11:06:04.91 ID:1Z6TEWyi0: やめとけ
76 : 2022/09/16(金) 11:06:21.48 ID:rx+JpYjt0: ぬちょぬちょして普通にキモい
77 : 2022/09/16(金) 11:06:29.07 ID:rRIno9F/0: えぇ…いくら丁寧に処理されててもミンチは無理やわ
79 : 2022/09/16(金) 11:06:33.35 ID:hBtlV3fFM: ユッケやん
81 : 2022/09/16(金) 11:06:51.36 ID:ojvTIff+a: え、お前ら食ったことないんか？
どんだけ底辺田舎っぺなんw
82 : 2022/09/16(金) 11:06:53.44 ID:DESbjWXc0: トリミングしてるから大丈夫やwwwとか抜かしてる奴がちょくちょく死ぬんよな
まぁ後追いで衛生管理できてないとこがごちゃ混ぜで調理してたりするせいやが
83 : 2022/09/16(金) 11:06:53.90 ID:vo14p3ypp: お前らネギトロとか食わんの？
本質は同じなのに牛肉ってだけで忌避するのか
84 : 2022/09/16(金) 11:07:01.67 ID:U+QyDm6b0: 牛カツとかもあんま焼かないで食っちゃうわ
109 : 2022/09/16(金) 11:09:27.09 ID:Wr1loTdBd: >>84
成型肉やないちゃんとした牛カツは捌く過程ちゃんとしとけば表面焼けばほぼ大丈夫
成型肉はミンチとリスク同じやから
85 : 2022/09/16(金) 11:07:07.07 ID:EDztJZOy0: ハンバーグって初めて焼くとき中まで火が通らず割と失敗するよな
87 : 2022/09/16(金) 11:07:22.59 ID:4EyRZCBq0: トリミングしたからってどうにかなるもんなの？
ミンチにする過程で絶対汚染されるやん
89 : 2022/09/16(金) 11:07:49.04 ID:WZNcgKdu0: 生肉とか無理だわ
90 : 2022/09/16(金) 11:07:49.49 ID:fbIJS7MMd: うーん普通にしっかり焼いたのでいいかな
92 : 2022/09/16(金) 11:08:11.12 ID:tYioev8a0: 確か福岡パルコ店が最初やったと思うけど、出来て10年以上続いてるし問題はないんやない？
93 : 2022/09/16(金) 11:08:13.87 ID:NQm7pi9mM: 子供か老人に死人が出て誰かが会見で土下座して生肉規制されるとこまで読める
94 : 2022/09/16(金) 11:08:21.91 ID:sxx4al2I0: さわやかみたいなのがええ
生のやつを目の前で半生にしてくれるやつ
95 : 2022/09/16(金) 11:08:22.80 ID:wX/2oTZi0: 追い焼き用のペレット付属で客任せで生焼け出してくるとここわいわ
切断面ペレットに当てたとこで中身焼けんよな？
96 : 2022/09/16(金) 11:08:24.66 ID:JqyJiy/kp: 山本昌、福山博之の精神やぞ
やきう要素あるなんG民なら叩かず歓迎しろ
97 : 2022/09/16(金) 11:08:38.23 ID:ojvTIff+a: 牛亭とかだいぶ前からやっとるわ
田舎っぺども
98 : 2022/09/16(金) 11:08:42.22 ID:Lr+JN+L+a: レアステーキ←わかる
レアハンバーグ←それもうネチャネチャした何かじゃん
100 : 2022/09/16(金) 11:08:49.82 ID:QJ1vjLK9d: 糞店がやらかしそう
101 : 2022/09/16(金) 11:08:55.07 ID:Maip/lFAM: 犬の餌
102 : 2022/09/16(金) 11:09:08.04 ID:epm2SITx0: 九州は鶏肉生で食うんやろ？
103 : 2022/09/16(金) 11:09:09.45 ID:dgGi+o2e0: ゆっけが食えるから大丈夫なようなきもする
104 : 2022/09/16(金) 11:09:13.74 ID:OreWSgb8d: 日本人生好きならレバ刺しも解禁してええんやないか
105 : 2022/09/16(金) 11:09:15.84 ID:5m7hgk/oM: タルタルステーキええんか
107 : 2022/09/16(金) 11:09:18.56 ID:bZM+mxdba: タルタルステーキじゃないの？それ
108 : 2022/09/16(金) 11:09:22.45 ID:iJCzUV1Y0: 自分で焼き加減調整する系やろ
110 : 2022/09/16(金) 11:09:27.64 ID:/6ZOE+VmM: 合い挽き生ハンバーグうまそー（＾＾）
111 : 2022/09/16(金) 11:09:40.25 ID:euuhGGvY0: トリミングした肉をミンチにして生ハンバーグです！が許されてユッケはまだ許されないのか
112 : 2022/09/16(金) 11:09:48.24 ID:aW2a9Jd30: 爆弾ハンバーグ
113 : 2022/09/16(金) 11:09:56.45 ID:qTUKjuLw0: 牛100%でトリミング済みなら寧ろ有りやで
つか本場のタルタル見たらお前らドン引きするぞ
114 : 2022/09/16(金) 11:10:07.45 ID:2ermYmmr0: 合い挽き肉使って約束された食中毒
117 : 2022/09/16(金) 11:10:38.40 ID:NQm7pi9mM: ステーキと違ってミンチは調理の過程で雑菌が入りやすそう
料理人ですら低温調理の理屈理解してないやつおるし時間の問題やろ
118 : 2022/09/16(金) 11:10:38.47 ID:Jy0rRk5Gp: この店は大丈夫でもこの前のラーメンみたいに型だけ真似た意識低い店がやらかすやろ