スーパーで買った「うなぎ」を「アレ」すると「驚くほどふっくらになる」「おいしい」大絶賛の裏ワザ😲

1 : 2021/08/26(木) 13:13:56.34 ID:nB3wTDO1M: スーパーで並べられているうなぎを、ふっくら仕上げる裏ワザがこちら。

トレーから取り出した、タレのついたうなぎを水道水で丁寧に洗い流しましょう。
次に、フライパンにうなぎを入れ、酒を全体に振り、弱火で５分程度焦がさないようにフタをして、ゆっくりと焼き、裏返して皮面も１～２分程度焼きましょう。
たったこれだけなんです。
最後に、食べやすくカットし、ごはんを入れたどんぶりにうなぎをのせ、タレをかけて完成です。「いつもよりふっくらしていて、おいしい」と大好評なこの裏ワザ。是非、試してみてくださいね。以上、grapeが紹介しています。

https://ima.goo.ne.jp/life/65497/
2 : 2021/08/26(木) 13:14:24.75 ID:Q3urdp2c0: いやそこまでやるなら自分で1から作るわ
3 : 2021/08/26(木) 13:14:34.29 ID:A9IljQQF0: なんかのパクリだろどうせ
4 : 2021/08/26(木) 13:14:51.66 ID:SFo8GKYB0: いやいやタレはどこから持ってくるんだよ
55 : 2021/08/26(木) 13:27:53.59 ID:bltXYnPE0: >>4
スーパーのだったらついてくるだろ
72 : 2021/08/26(木) 13:32:41.11 ID:P8sIwX2D0: >>4
作ればいいだろ
醤油みりん砂糖で簡単に作れる
5 : 2021/08/26(木) 13:15:19.50 ID:DDotzJAjd: 鰻は蒸さずに焼いた風が美味い
関東人はバカ
107 : 2021/08/26(木) 13:43:56.66 ID:toRXlQrLM: >>5
たし🦀
6 : 2021/08/26(木) 13:15:41.88 ID:Q3urdp2cM: ふっくらさせる必要ある？
7 : 2021/08/26(木) 13:16:04.08 ID:2GCCi9140: そりゃ美味いだろうな
8 : 2021/08/26(木) 13:16:13.91 ID:FXwARz1l0: 洗ってもへーきなら
それ単にタレで飯喰ってるよね
9 : 2021/08/26(木) 13:16:20.03 ID:xoauXPZUM: ふっくらするのはチンチンだけで十分
10 : 2021/08/26(木) 13:16:26.07 ID:3qUlFF8S0: ＞たったこれだけなんです。

いやメチャクチャ手間かかってるじゃん
こんなことするならレンチンでいいわ
11 : 2021/08/26(木) 13:16:36.55 ID:8+1eIhAo0: タレが美味い
12 : 2021/08/26(木) 13:17:00.77 ID:RvQ06zYk0: 皮をバーナーで炙ってみな
13 : 2021/08/26(木) 13:17:27.72 ID:n6Iv2pMgd: これまずかったわ
14 : 2021/08/26(木) 13:18:02.39 ID:vt67Nxv0M: ふっくらしたらまずいじゃん
15 : 2021/08/26(木) 13:18:41.18 ID:OK7lwll9d: 緩めにレンチンした後にオーブントースターで焼き目つけたほうがうまい
16 : 2021/08/26(木) 13:18:51.82 ID:eXaJYcQa0: 皮を焦がさないようにって言うけど焼いたら確実に焦げ臭くなる
17 : 2021/08/26(木) 13:19:05.73 ID:hDYl8pzg0: フライパンが汚れる
18 : 2021/08/26(木) 13:19:06.13 ID:XVwjDDh9d: 洗い流しはしないけど酒で温めるのはやる
19 : 2021/08/26(木) 13:19:35.78 ID:IAgHB15EH: せっかく蒲焼き買ってきたのにフライパン汚す無能
20 : 2021/08/26(木) 13:19:43.38 ID:mPN8pTV30: 中国産が今よりも不味かった頃は多めの酒で蒸し焼きにするのは当たり前って感じだった
21 : 2021/08/26(木) 13:19:51.61 ID:gwXAqFud0: 洗う必要ないだろこれ
酒で蒸し焼きにするだけで十分
22 : 2021/08/26(木) 13:20:12.02 ID:nPcSZ2QC0: これマジでうまいぞ
店でうなぎ食う理由が無くなった
23 : 2021/08/26(木) 13:20:23.01 ID:XVwjDDh9d: 買ってきたサンマの塩焼きってどうやって温めるか知りたい
24 : 2021/08/26(木) 13:20:38.56 ID:rYtLtWYX0: うで見たわ
当然のようにいつも洗ってた
25 : 2021/08/26(木) 13:20:39.30 ID:GT8C+u5WM: うなぎを洗って酒をふりかけてラップしてレンジで2分
これがお手軽さと美味さを両立させた最強のやり方だと思ってる
26 : 2021/08/26(木) 13:21:00.65 ID:WKJFtS0N0: 天然のゴムみたいな皮が無理だわ
41 : 2021/08/26(木) 13:24:10.93 ID:fzDvZvks0: >>26
今の中国産はそこそこ美味いぞゴムってことは無くなった
タレは臭いから洗い流すのが正解
68 : 2021/08/26(木) 13:31:35.27 ID:MWQakmcj0: >>41
ちょっと前にすき家のうなぎ食ったけど相変わらずゴムだった
48 : 2021/08/26(木) 13:25:33.57 ID:nPcSZ2QC0: >>26
洗ったり酒で蒸したりした後に、皮目をグリルすれば箸で簡単に切れるくらいに柔らかくなるよ
27 : 2021/08/26(木) 13:21:02.44 ID:TtAHQr/A0: 近所の寿司屋が最高級中国産ウナギとかいう
良いのか悪いのかわからん代物を売ってて、これがうまいんだわ
28 : 2021/08/26(木) 13:21:11.46 ID:oPGFX9v+0: 日本酒入れてレンチンするだけで十分
29 : 2021/08/26(木) 13:21:13.86 ID:OCj51CZ40: 大阪のうなぎは蒸さないから固くてまずいです
30 : 2021/08/26(木) 13:21:51.26 ID:K1Va121h0: ちくわを甘辛く加熱するだけでいいだろ
31 : 2021/08/26(木) 13:22:02.44 ID:gyNnlpsrM: お湯でタレ洗うってのは以前みた
確かにその方が良かった
32 : 2021/08/26(木) 13:22:19.82 ID:CqSor8Ib0: タレ流したら水気取って酒降ってラップしてレンチン
33 : 2021/08/26(木) 13:22:32.29 ID:MWQakmcj0: たったこれだけって手間かかりすぎ
酒なんか持ってないし
34 : 2021/08/26(木) 13:22:47.36 ID:NNpTK5w70: 日本酒をちょっと振りかけてラップしてレンチンで良いだろ
これだけ、っていう割に手間かけすぎ
35 : 2021/08/26(木) 13:22:51.35 ID:Nzf5BORyr: ふっくらするだけで美味しくなさそうだけど…
36 : 2021/08/26(木) 13:22:55.76 ID:sityYZ/eH: こないだウナギ奢ってもらったけど食後めっちゃ胃もたれしてきつかった
オレ死ぬかもしれん
37 : 2021/08/26(木) 13:23:29.22 ID:XeKzsQYhd: トレーから取り出したスーパーで買って来た中国産うなぎをゴミ箱に放り込み四万十川を目指します
38 : 2021/08/26(木) 13:23:30.77 ID:YIIYqb+XM: そこまでするなら店で食うわ
39 : 2021/08/26(木) 13:23:54.09 ID:n03eGVtz0: タレ付いてない切り身のうなぎを売ってくれ
54 : 2021/08/26(木) 13:27:48.77 ID:BRzFYt3Bd: >>39
白焼きあるじゃん？
40 : 2021/08/26(木) 13:24:03.89 ID:NNpTK5w70: 白焼きでやれよ
42 : 2021/08/26(木) 13:24:13.31 ID:t5AxGyrt0: 酒蒸し必ずするわ
43 : 2021/08/26(木) 13:24:14.66 ID:AzDrqfjo0: いやそこまで手間かけるなら鰻とってくるわぁ
44 : 2021/08/26(木) 13:24:33.25 ID:OsxwxvNp0: 田ウナギの美味さを知らん
莫迦だらけ
45 : 2021/08/26(木) 13:24:39.37 ID:xNvKMhxV0: ふっくらしないほうがうまいが
46 : 2021/08/26(木) 13:24:41.37 ID:Gc2L0Rn70: わかってるやつは緑茶で蒸すんだよ
47 : 2021/08/26(木) 13:24:48.68 ID:h8EmBHWo0: 少し水入れて電子レンジで良くね
49 : 2021/08/26(木) 13:25:54.07 ID:Ql+R9WX30: 調理済みの買ってきて水で洗い流してから～とか無駄が大杉
50 : 2021/08/26(木) 13:26:45.77 ID:Xacz0dCy0: そういう人のために素焼きがあるんだら
51 : 2021/08/26(木) 13:27:16.79 ID:5pb2kzop0: 伊東家の裏技
52 : 2021/08/26(木) 13:27:21.63 ID:jz71EODkd: ウナギイヌ
53 : 2021/08/26(木) 13:27:39.33 ID:Kpeusdx30: ふっくらじゃダメなんだよ
中国産のブリンブリンのやつにタレと山椒死ぬほどぶっかけて生臭さ殺して食うんだよ
56 : 2021/08/26(木) 13:28:00.05 ID:UUwtx0lj0: うなぎにふっくらを求めていない
57 : 2021/08/26(木) 13:28:00.08 ID:sZK4zN410: トンキン風ウナギ
58 : 2021/08/26(木) 13:28:03.49 ID:PaV083o50: >>1
スチームオーブンで焼いた方がいいよ
59 : 2021/08/26(木) 13:29:16.94 ID:XHWCe8yr0: 酒いれてレンチンするのはどんな効果があるの？
60 : 2021/08/26(木) 13:29:25.27 ID:coQJojlz0: たったこれだけです、じゃねーよ
61 : 2021/08/26(木) 13:29:35.30 ID:YzmMB9nu0: そりゃそれだけ手間ひまかけたら美味くならないとおかしいだろ
バカじゃねえの
62 : 2021/08/26(木) 13:29:39.39 ID:G47ZBGaBd: 料理酒かけてラップレンチン
落ちたタレを捨てて新しいタレかけるだけで美味しくなるよね
63 : 2021/08/26(木) 13:29:44.52 ID:LQokfS4/0: ＞たったこれだけなんです

ｗｗｗ
64 : 2021/08/26(木) 13:30:02.62 ID:7F3ocPIqd: 食べる時はいつもコレやってるけど面倒で鰻自体あまり食わない
もっと楽な方法が欲しい
65 : 2021/08/26(木) 13:30:07.67 ID:mKtQyzC00: ツベのサムネで見た
66 : 2021/08/26(木) 13:30:20.61 ID:U8yzmdZB0: この人の言うその「たったこれだけ」は多くの人にとって
カネを出してやって貰うか諦めるかのレベルだろうな
67 : 2021/08/26(木) 13:31:31.39 ID:xq4kAIdR0: グニャグニャ皮を曲げながら焼くとうまいらしい
69 : 2021/08/26(木) 13:31:39.61 ID:nTnFZ8jn0: やったけどタレが薄くて微妙だった
スーパーのうなぎはタレで食うものだわ
70 : 2021/08/26(木) 13:31:44.04 ID:WAl/KveNM: もうサンマの蒲焼きでいいだろ…
71 : 2021/08/26(木) 13:32:36.80 ID:7+0I8Pan0: 最初についてるタレが絶望的に不味いからな
73 : 2021/08/26(木) 13:32:42.35 ID:XTsQqCHl0: そう言えば情熱大陸で見た鰻屋では焼き場から一旦流し台に持っていって水掛けて
また焼き始めたりしてたわ
74 : 2021/08/26(木) 13:32:44.41 ID:XWjsFAbb0: 近所の川に罠仕掛けとけよ
75 : 2021/08/26(木) 13:33:00.49 ID:L9CrqZQT0: 何十年も前から当たり前に言われてるライフハックっしょ>>1
今時ならもっといい方法も編み出されてるのでは
76 : 2021/08/26(木) 13:33:24.86 ID:wQc8rZBUM: タレが臭いの？
白焼き買った方が良いのでは？
77 : 2021/08/26(木) 13:34:12.49 ID:B5K72j6G0: 鰻ってふっくらってよりサクサクしてない？
79 : 2021/08/26(木) 13:34:38.45 ID:L9CrqZQT0: >>77
東西でも違うからな
109 : 2021/08/26(木) 13:44:49.49 ID:B5K72j6G0: >>79
茨城県で食べた鰻は箸入れたらサクサク身がほぐれる感じですね
食感は柔らかいけどめちゃくちゃ崩れやすい感じ
身がボロボロになるから驚いた思い出
78 : 2021/08/26(木) 13:34:24.54 ID:JzJDLUxza: 温めてからバーナで炙るとうまいぞ
鰻は食感が命だわ
国産だろうがぶよぶよは美味くない
80 : 2021/08/26(木) 13:34:41.11 ID:uOzgvGkLp: 食べつくせ
81 : 2021/08/26(木) 13:35:13.20 ID:7qoVpIAX0: レンチン調理くらいだろたったこれだけって言っていいの
82 : 2021/08/26(木) 13:35:17.96 ID:r7zlzHvm0: そりゃ米食ってブクブク太るわ
83 : 2021/08/26(木) 13:35:44.70 ID:A/Iz8tCHM: スーパーで買ったうなぎを捨ててうなぎ屋で買ったうなぎにすると驚くほどふっくらになる
84 : 2021/08/26(木) 13:35:51.48 ID:hP10WPeK0: めんどくさすぎわらた
85 : 2021/08/26(木) 13:36:01.34 ID:jKRCPXAl0: ここまで面倒な事しなくても
普通に酒ふってラップしてレンチンでふっくらするじゃん
タレも無駄にならないし
105 : 2021/08/26(木) 13:43:11.93 ID:2bQSa62S0: >>85
これで十分
86 : 2021/08/26(木) 13:36:25.10 ID:sZK4zN410: >59
ふっくら柔らかくなる
貧乏トンキン地方のかさ増しテクニック
蒸しウナギ、小麦粉桜餅、グルテン魚肉もどきと東京は昔から貧乏なんよ
87 : 2021/08/26(木) 13:36:26.12 ID:AFbVQB7W0: ＞タレのついたうなぎを水道水で丁寧に洗い流しましょう
この時点で身がぐちゃぐちゃになるわ
91 : 2021/08/26(木) 13:37:09.08 ID:4J5WNAhg0: >>87
ならんよ
88 : 2021/08/26(木) 13:36:36.71 ID:4J5WNAhg0: 水洗いして酒振りかけてレンチン
そのあとトースター
89 : 2021/08/26(木) 13:36:39.69 ID:RyFDXFZXM: 普通にチンしただけで旨いわ
今の中国産の冷凍うなぎはめっちゃクオリティ高い
90 : 2021/08/26(木) 13:36:56.50 ID:RaHXVeUJa: うなぎを食うな。
92 : 2021/08/26(木) 13:38:00.42 ID:5gp43OTU0: タレが掛かってるのに別についてくるのってこの為なの？
99 : 2021/08/26(木) 13:41:27.53 ID:L9CrqZQT0: >>92
鰻に付いたタレだけだとご飯へのタレが足りない
93 : 2021/08/26(木) 13:38:30.35 ID:LzPOo0Mur: 洗ってから軽く醤油味醂砂糖で煮るのは旨いよ
市販のタレはクドいし変な臭いも落とせる
94 : 2021/08/26(木) 13:39:01.65 ID:4J5WNAhg0: うなぎに限らずスーパーのこの手の惣菜はタレで分厚くコーティングされ過ぎてる
95 : 2021/08/26(木) 13:39:25.64 ID:/b8wfqLt0: 日本酒かけてレンチンってのは聞いたことあるけど
それを面倒にしてるだけじゃん
97 : 2021/08/26(木) 13:40:27.88 ID:ksilooM/H: 余分なタレはお湯で流せよ
98 : 2021/08/26(木) 13:41:16.56 ID:9gIzvurN0: 酒を振りかけてラップしてレンジでいいぞ
100 : 2021/08/26(木) 13:41:28.22 ID:pAwFLQoer: 何十年継ぎ足してる秘伝のタレなんていうのは何にも意味がないタレなんて2週間ですっかり入れ替わるってどっかの鰻屋さんがテレビで言ってたな
115 : 2021/08/26(木) 13:46:52.18 ID:5gp43OTU0: >>100
あれって継ぎ足しながら使わないと味が大きく変化しちゃうからそうしてるだけが何十年も続いてるだけだな
何十年必要なわけじゃないけど必要な物
101 : 2021/08/26(木) 13:41:57.69 ID:XQ5Gzoee0: そんな無理して食わんでもいいだろ
102 : 2021/08/26(木) 13:42:09.48 ID:iEPQ1ZKj0: 白焼きをレンチンしてタレつけたら等価かな？
103 : 2021/08/26(木) 13:42:20.89 ID:s0Fl8E310: 買えないんですが……
104 : 2021/08/26(木) 13:42:48.54 ID:JHkzzyHH0: クシャクシャにしてから広げたアルミホイルを敷かないでやるのは素人
106 : 2021/08/26(木) 13:43:16.91 ID:4einYKXe0: クッソ手間かかってて草
108 : 2021/08/26(木) 13:43:57.80 ID:ZDs2HjRe0: タレの味のうなったやん
110 : 2021/08/26(木) 13:45:01.67 ID:o9mswmEV0: タレが付いたまま酒ぶっかけて煮焼きするだけで、ふっくらになるよ
111 : 2021/08/26(木) 13:45:09.27 ID:IC3eSgIx0: ちくわの蒲焼きがブーム
112 : 2021/08/26(木) 13:45:29.21 ID:DZ2WqfGoM: うちは酒無いんだよ
40度の焼酎なら有るが
118 : 2021/08/26(木) 13:48:25.12 ID:o9mswmEV0: >>112
焼酎でいいよ
要はアルコールが浸透してから蒸発する事で身が膨らむので
113 : 2021/08/26(木) 13:45:54.12 ID:/IipekCoH: 校閲・校正済み
うなぎをトレーから取り出し、タレを水道水で丁寧に洗い流しましょう。
フライパンを用意します。皮を下にしてうなぎを入れ、小さじ一杯程度の料理酒を全体に振り、フタをして弱火で５分程度焦がさないように蒸し焼きにします。裏返して皮面も１～２分程度蒸し焼きにしましょう。
どんぶりにご飯をよそい、先にタレをかけます。真ん中で二つに切ったうなぎを乗せて頂きましょう。
114 : 2021/08/26(木) 13:46:09.99 ID:gDmfhgIh0: 炭で焼けよ

俺は仲間集めて絶頂BBQするときは必ずウナギも買うぞ
117 : 2021/08/26(木) 13:47:54.45 ID:ZwTq1tjf0: ふっくら鰻って東の文化か
炭火で直接焼いたやつが香ばしくて美味しかったわ
119 : 2021/08/26(木) 13:49:28.39 ID:YU8j8EgtH: そんなことより鰻の代用魚あるだろう、あれを一般スーパーで売ってくれ。

あと、数年前フォアグラがスーパーで激安販売されてたけど見かけなくなった。なんでか知ってる？
120 : 2021/08/26(木) 13:49:53.54 ID:nQH1LCRSd: 言う程たったじゃないな