36歳の妻子持ちやが、今からゼロスタートでラーメン屋開業を目指すってヤバイっすか？

1 : 2022/09/18(日) 20:10:22.61 ID:fMdw2OOy0
サラリーマン疲れたニャ～
2 : 2022/09/18(日) 20:12:10.14 ID:VmPu7UJ5M
まずは厨房バイトしてみたら
3 : 2022/09/18(日) 20:12:44.51 ID:fMdw2OOy0
36でバイトはプライドが…
4 : 2022/09/18(日) 20:13:21.87 ID:fMdw2OOy0
自分が何が1番好きかと考えたら
ラーメンだったんや
5 : 2022/09/18(日) 20:13:24.78 ID:w61VaHC70
自己資金50%はいるで
6 : 2022/09/18(日) 20:13:30.04 ID:gLtAbklm0
Gとの戦いの毎日を選択するのか
7 : 2022/09/18(日) 20:14:04.02 ID:7t29+LvBp
飲食は競争が熾烈みたいだぞ
8 : 2022/09/18(日) 20:14:05.68 ID:fMdw2OOy0
300万くらいならすぐ用意出来るんやが
9 : 2022/09/18(日) 20:14:35.85 ID:ukWeOk5HM
ワイは40で独立したで
10 : 2022/09/18(日) 20:14:38.28 ID:cEQ/972X0
サラリーマンより疲れるけどよければ
11 : 2022/09/18(日) 20:15:23.55 ID:fMdw2OOy0
自分の店を構えてやっていくって
なんかカッコイイやん
12 : 2022/09/18(日) 20:16:39.33 ID:A+XMacLPd
今やるなら国産ブランド小麦自家製麺の地鶏や他意識高い系スープ多数揃えた意識高い系ラーメン屋かな
それでも一杯1000-1200円が限度
13 : 2022/09/18(日) 20:17:52.06 ID:fMdw2OOy0
早朝からスープの仕込とかキツイから業務用スープで行きたい
14 : 2022/09/18(日) 20:18:33.39 ID:D4QvCFcW0
見通し甘すぎて草
破綻からの自殺コースみえてる
15 : 2022/09/18(日) 20:18:36.21 ID:w61VaHC70
こいつナメてんな
16 : 2022/09/18(日) 20:19:17.64 ID:fMdw2OOy0
脱サラしたいのにサラリーマンよりキツかったら意味なくね？
17 : 2022/09/18(日) 20:19:59.60 ID:8QXm7LYS0
悪いことは言わんからせめて妻子晒してYouTuberで行け
18 : 2022/09/18(日) 20:20:01.03 ID:q3fOuRVwr
弟子入り必須やと思うけどどこで修行するん？
19 : 2022/09/18(日) 20:20:51.34 ID:fMdw2OOy0
もう弟子とか修行とか、そんな時代でも無いやろ…
20 : 2022/09/18(日) 20:21:49.86 ID:D9qGja1T0
屋台で赤字にならない程度にやるならすぐできるぞ
一発儲けたいなら屋台はキツイが
21 : 2022/09/18(日) 20:22:26.14 ID:EmsYKdWV0
ええやん
ワイの知っとるとこは子供も仕込み手伝ってて家族の雰囲気良かったわ
22 : 2022/09/18(日) 20:22:36.09 ID:8igZkTaEM
目黒二郎で10年働いて独立したラーメン屋近くにあるけど仕込みでスープ作りと麺打ちで疲れてんのかワンオペ中顔死んでるわ

工場スープと製麺所の麺でいいなら体力使わないだろうけど多分人気でない

23 : 2022/09/18(日) 20:22:47.09 ID:x20hHA2fM
焼肉屋の方がええで
24 : 2022/09/18(日) 20:22:59.23 ID:fMdw2OOy0
年収600くらい稼げたらそれ以上は望まないよ
のんびり余生を過ごしたい
60 : 2022/09/18(日) 20:38:26.41 ID:Yug0x/Id0
>>24
それならリーマンで大人しく仕事した方がええで
25 : 2022/09/18(日) 20:23:01.77 ID:HDUgVvk40
そうやって開業しては潰れていく個人店よくみるわ
26 : 2022/09/18(日) 20:23:33.49 ID:/wwpDTLb0
その理由で始めたら失敗するんちゃう？
27 : 2022/09/18(日) 20:23:33.91 ID:UfcEBHSRa
絶対成功するわ
頑張れ！
28 : 2022/09/18(日) 20:23:33.96 ID:w0V4uoZMa
世界恐慌直前な情勢で脱サラは死亡フラグとしか・・・
29 : 2022/09/18(日) 20:24:09.93 ID:fMdw2OOy0
スープってそんなに差が出るのか？
盛り付けと器をオシャレにしたら売れそうやが
32 : 2022/09/18(日) 20:26:10.05 ID:q3fOuRVwr
>>29
そんなんどこもやっとる
38 : 2022/09/18(日) 20:27:51.30 ID:VmPu7UJ5M
>>29
この店も外見だけ取り繕ったパターンかあ
また騙されたわもう行かんとこ…
30 : 2022/09/18(日) 20:24:52.91 ID:8igZkTaEM
他の料理人達がラーメンに進出してきてるのにいきなりの素人が開店とか宣伝に力入れても客来ないと思う
31 : 2022/09/18(日) 20:26:01.45 ID:slH46n5dM
芸人の方がええで
33 : 2022/09/18(日) 20:26:32.74 ID:rCRYRtGBr
早くサラリーマン辞めてラーメン屋やれ
34 : 2022/09/18(日) 20:26:39.83 ID:H0XfsuIKa
>>1
愛　の　貧　乏　脱　出　大　作　戦　☆ミ
35 : 2022/09/18(日) 20:27:00.62 ID:Tgc9UtSjM
客商売の基本はリピーター確保や
最低でも安いか美味いがないと飲食は厳しい
36 : 2022/09/18(日) 20:27:29.38 ID:S5MPTBzi0
マネーの虎でさんざんボロクソ言われていたうどん屋さんも成功しているみたいですし、
ダメとは言えないですよね……(;';ё;`;)
37 : 2022/09/18(日) 20:27:43.37 ID:tPKQsx+vM
タピオカドリンクやれや
39 : 2022/09/18(日) 20:28:26.79 ID:fMdw2OOy0
例えばスタンプカードを作って10回来店でギョーザ無料とかどうよ？
47 : 2022/09/18(日) 20:32:08.81 ID:S5MPTBzi0
>>39
限られた財布のスペース、スタンプカードは持ち歩かないですし、
少なくても僕の場合、カード忘れて行くのは勿体無い気がしてしまうので、
カード忘れたら別のお店に行くことがあります……(;';ё;`;)
40 : 2022/09/18(日) 20:28:38.33 ID:w8qaCZsG0
エナドリからヒントを得た
エナジーラーメン
どや？流行りそうやろ
41 : 2022/09/18(日) 20:29:08.15 ID:8igZkTaEM
イッチこれネタスレじゃなくてマジなん？
42 : 2022/09/18(日) 20:29:14.56 ID:paEw5dA10
イッチは本当は妻も子もいないし仕事もしてないし自己資金は０なんや
36歳だけ事実
43 : 2022/09/18(日) 20:29:37.22 ID:m4WIi0360
ラーメンは飲食の中でも1番割に合わんやろ
利益薄いし客はうるせぇし
やってんのは職人な自分に酔っとるアホだけやぞ
44 : 2022/09/18(日) 20:29:42.26 ID:fMdw2OOy0
ワイはサラリーマンを辞めたいんやが
辞めた後の生き方がわからんのじゃ
45 : 2022/09/18(日) 20:29:55.37 ID:f8TZrriKM
ナメクジ餃子店なんてどうや？
46 : 2022/09/18(日) 20:30:44.20 ID:8igZkTaEM
三茶に新しくラーメン屋できたやん店構えもええし入るかって入ったら麺はベタベタくっついてるし
香り油が不味いしで2度と行かんと思ったあそこ多分すぐ潰れる
48 : 2022/09/18(日) 20:32:13.13 ID:gqtWKmdVa
うどんの方がええぞ
うどんにしよう
う
49 : 2022/09/18(日) 20:33:04.93 ID:Izmf5Nyq0
まずは働け
50 : 2022/09/18(日) 20:33:13.66 ID:i3G/8meaM
資金ないならフランチャイズしかないだろ
51 : 2022/09/18(日) 20:33:37.69 ID:q3fOuRVwr
最低1000万だよね
52 : 2022/09/18(日) 20:33:54.29 ID:fMdw2OOy0
お前らがマイナス意見ばかりするから自信無くなった
56 : 2022/09/18(日) 20:35:47.58 ID:DnFLDDzV0
>>52
ワイは応援するで
一度や二度の失敗は覚悟せんといかんけど最初から成功するやつもおらんし
53 : 2022/09/18(日) 20:34:05.74 ID:VVnh0OEY0
昔はこういう番組いっぱいあったよな
54 : 2022/09/18(日) 20:34:10.01 ID:11y9lg0sd
もっとダメ出しされてでもでもだってで反論してスレ伸ばしたかったんやろな
55 : 2022/09/18(日) 20:35:21.91 ID:8igZkTaEM
ネタじゃないならイッチの奥さんと子供可哀想やな
こんな旦那じゃ近いうち餓えるのは確定やろ
57 : 2022/09/18(日) 20:37:38.44 ID:paEw5dA10
もっとイッチが「でも～」「でも～」って返せるレスしてやれよ
伸びないやろ
58 : 2022/09/18(日) 20:37:40.21 ID:aajWK0aHd
つーかラーメンって金額的には繁盛店は確かに儲かるかも知れないけど作業量半端じゃないんだよな
どれだけシステム化するかだよなぁ…個人店じゃ限界があるしバイトなんか雇っても大して任せられないし
59 : 2022/09/18(日) 20:37:59.88 ID:WZ4kvX+h0
まあワンチャン夢見てやるのもええと思うけどな

元スレ：https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1663499422

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