【新型コロナ】「何重苦?」鍋料理店悲鳴 客離れ、時短やGoTo除外も―忘年会もキャンセル続き

1 : 2020/11/28(土) 16:08:39.50 ID:Srf6c/f29

苦境続きの飲食業界に再び新型コロナウイルスの大波が直撃した。相次ぐ「Go Toキャンペーン」の適用見直しや営業時間の短縮要請。特に鍋など大勢で料理を囲むスタイルの店の打撃は大きく、かき入れ時を前に「厳しい」「何重苦なのか」と悲鳴が漏れる。

 27日から飲食店が時短営業する大阪市。繁華街・キタのふぐ料理店「あじ平曽根崎」は例年、12月の売り上げが年間の3割を占める。「てっちり」を囲む忘年会客で埋まるはずが、今年の予約は半分以下。ここ数日の感染拡大でさらに急減したという。切り盛りする大宮雅展さん(45)は、猫の目のように変わる政策に疑問を呈し、「要請には従うが、長期的な共存を考え、店を閉めずに済むようしてほしい」と注文した。
 
「集中対策期間」が続く札幌市で、出来たての生ビールとジンギスカンを楽しめる「サッポロビール園」も11月のキャンセルが1000件を超えた。年末は帰省客や観光客が多いが、予約は前年の1割程度。運営会社の田沢宏之札幌支社長(49)は「Go To除外が長引けば、さらに減るだろう。効果を感じていただけに痛い」とこぼした。

 東京都も、止まらぬ感染拡大で飲食店に時短営業を要請した。中央区月島のもんじゃ焼き店「こぼれや」も客離れを痛感。店舗営業部長の佐藤博之さん(33)は「Go To イートも思った以上に早く終わり、午後10時閉店は正直厳しい」と話す。個室を増やした新店舗の開業を来月に控えるといい、「鉄板は高温だし、換気は強力だ」と安全性を強調。「コロナ前の契約で撤退できなかった。苦しいがやるしかない」と不安を押し殺した。

 墨田区の両国国技館近くのちゃんこ鍋店も団体予約はほぼゼロに。予約担当の女性は「少人数の会食も取りやめが増えている。鍋シーズンだが敬遠されているのでは」と嘆く。1人用の小鍋での提供や持ち帰りもしているが、効果は乏しいといい、「何重も苦が重なる。そろそろ限界」と訴えた。

JIJI.com2020年11月28日13時02分
https://www.jiji.com/jc/article?k=2020112800160&g=soc

2 : 2020/11/28(土) 16:09:01.14 ID:hzbl/jGo0
永遠に続くぞ
3 : 2020/11/28(土) 16:09:41.58 ID:Ir7zioIv0
それが水商売ってものでしょう。
64 : 2020/11/28(土) 16:24:02.67 ID:BxhhOjgE0
>>3そのとおり
4 : 2020/11/28(土) 16:09:50.86 ID:cZle6t0v0
公務員の給料は全部地域振興券で払えばいい
5 : 2020/11/28(土) 16:11:06.55 ID:w8CFCW0h0
コロナ鍋だと思われてるからな
鍋料理は危険
15 : 2020/11/28(土) 16:12:52.05 ID:aos4n/mR0
>>5
ぐつぐつ煮えてても不活性化しないの?
7 : 2020/11/28(土) 16:11:10.80 ID:1VcqYtOh0
クラスター起こしたら責任とれるんか
8 : 2020/11/28(土) 16:11:18.39 ID:iwvGjo4l0
鍋とバイキングはもう無理だな…
9 : 2020/11/28(土) 16:11:27.79 ID:5yQ5kL5B0
安い労働力に目が眩んだ製造業のせい、入国制限を早くするべき
10 : 2020/11/28(土) 16:11:41.07 ID:q5or2w/c0
うははっは 良い黄身だ ざまーみろ
11 : 2020/11/28(土) 16:11:49.62 ID:hP879IVr0
生かさず殺さず

限界?まだまだ行けるんじゃないの?
自民党

12 : 2020/11/28(土) 16:12:04.09 ID:ipEyCqzq0
GoToで、俺が思ってた通りの状況になってきた
まぁ、あんなもんやりゃ感染拡大するのは目に見えてるわな
問題は数が増えたときの対応策がゼロだったこと
西村レベルが考えてるとは思ってなかったけど、あまりに無策すぎて
やることが国民のお願いだけという無能っぷりw
13 : 2020/11/28(土) 16:12:21.77 ID:ckrlBK7g0
わーいわーい( ˘•ω•˘ )

住宅ローン破産に追い込むよ~

わーい( ˘•ω•˘ )

14 : 2020/11/28(土) 16:12:29.09 ID:A5gjV74s0
自己責任
16 : 2020/11/28(土) 16:12:53.12 ID:q5Y6ZZ7l0
材料とだし汁をお持ち帰り方式にして販売するしかない
一応鍋と器具も一緒に売る
17 : 2020/11/28(土) 16:13:08.82 ID:3cRcHvOg0
懲りない店主で呆れるわ
飲食店助けるのに税金使って感染者が増えてるんだからさ
すみませんくらい言えよ
18 : 2020/11/28(土) 16:13:10.16 ID:ipEyCqzq0
まずはコロナの影で悪さしてるベトナム人強制送還するこった
もう仕事が無いんだから労働力はいらない
19 : 2020/11/28(土) 16:13:32.57 ID:kWocva4a0
やったね失業者が増えるよ!

これで満足か自粛厨

20 : 2020/11/28(土) 16:13:32.92 ID:80Yrc8UA0
多分コロナが終息しても他人と鍋つつくのはもう無理
21 : 2020/11/28(土) 16:13:33.76 ID:xrGltSAf0
各個人にプラスチックの敷居を設置してテーブルにも上手い具合にプラスチックの唾除け設置すれば解決
プラスチックなんて安いだろ
22 : 2020/11/28(土) 16:14:07.25 ID:ipEyCqzq0
ずぼらやは、ベストな判断だったな
23 : 2020/11/28(土) 16:14:43.40 ID:IvD5Rkz70
さっさと退いたづぼらやは賢明だったか
25 : 2020/11/28(土) 16:14:59.79 ID:lAJ7qZqD0
一人鍋流行らせるのは駄目なんだろうか?
生涯未婚率どんどん上がってるんだし、お一人様需要はそれなりにありそうだが。
29 : 2020/11/28(土) 16:16:06.31 ID:JgeCwnVa0
>>25
それはボッチだの陰キャだのと指さされて笑われるからダメだろ
なぜ笑うのかわからんけどジャップは笑う
40 : 2020/11/28(土) 16:19:27.19 ID:ipEyCqzq0
>>29
そんなもんアチコチにできれば誰も笑わんよ
1人焼肉だって、誰も笑うやつなんかいないだろ
俺も近くにあったら行きたいわw
別に一緒に行くやついない訳じゃないけど、無性に食いたくなる時って
あるじゃん。とにかく食いたいみたいな時
56 : 2020/11/28(土) 16:22:07.17 ID:q5Y6ZZ7l0
>>40
鍋物って○名様より承りますと書かれているけど
家族で食事に行って自分だけ鍋食べたい時あったか一人鍋は普及してほしい
1月から外食してないけどさ
26 : 2020/11/28(土) 16:15:34.59 ID:ipEyCqzq0
結局GoToで心の底から笑えたのは大手旅行代理店のみと言うw
28 : 2020/11/28(土) 16:15:58.23 ID:q5Y6ZZ7l0
おひとり鍋屋にするとかは?
30 : 2020/11/28(土) 16:16:23.45 ID:Gb9a+Uo60
コロナで仕事激減してる業種にせめて公務員のボーナス分を回せ 公務員のボーナス0.05%減とかなめてんのか
41 : 2020/11/28(土) 16:19:34.38 ID:jmUuzTph0
>>30
公務員はコロナ下で仕事増えてるのにボーナス減らすとか鬼畜か
74 : 2020/11/28(土) 16:25:14.47 ID:Gb9a+Uo60
>>41
世界的な伝染病気で仕事が無くなってる人のせいだけには出来ない危機だろ 公務員にボーナス払ってる場合じゃねえわ
31 : 2020/11/28(土) 16:17:16.65 ID:w8CFCW0h0
なべを中心に人との距離が近くになりやすく密になりやすいんだよ
32 : 2020/11/28(土) 16:17:26.91 ID:ckrlBK7g0
わーいわーい( ˘•ω•˘ )

年末、年度末で一気に潰れるよ~

わーい( ˘•ω•˘ )

33 : 2020/11/28(土) 16:17:38.22 ID:ZSHntjZQ0
撤退する勇気
35 : 2020/11/28(土) 16:17:53.86 ID:pltHBksd0
鬼滅「映画館や周辺施設に2000万人全集中させたけどw飲食店でコロナ発生したのならそれ飲食店の責任だからw」
36 : 2020/11/28(土) 16:18:26.33 ID:jmUuzTph0
一人鍋店にしよう
37 : 2020/11/28(土) 16:18:36.50 ID:lTBuUifR0
儲けてるときはがっぽりしてんでしょ?毎月ほそぼそとやってきたのか?
違うだろ。
38 : 2020/11/28(土) 16:18:56.09 ID:xUVcQ9Ny0
鍋がおいしい時期とコロナが流行る時期完全にかぶっているから悲惨やなw
39 : 2020/11/28(土) 16:19:16.59 ID:S+i7Kp0P0
ため息つくも九重苦
42 : 2020/11/28(土) 16:19:36.92 ID:J3WCDMyC0
だって一番人気がキムチやらチゲ鍋なんだろ?
こんなんドヤ顔で出されてもねぇ…もうコロナ云々以前に御免下さいだわw
43 : 2020/11/28(土) 16:20:12.56 ID:qeQU+sXr0
売国自民党がGoToと外人受け入れでウイルスをばらまいているからな
恨むなら自民党を恨め
44 : 2020/11/28(土) 16:20:15.50 ID:qRz6KESq0
>>1
   _, ,_
 ( ´;д;`)   書き入れ時なのに・・・  (泣)
  '
45 : 2020/11/28(土) 16:20:45.94 ID:2N1AQvzl0
仕事無くなって毎日頭抱えて生活どうしようと悩み続けた挙句どうにもならないで餓死、自殺、生活保護になるぐらいならコロナと闘病するな俺なら
46 : 2020/11/28(土) 16:20:49.41 ID:s1jyBWIY0
おらあ~
博多のもつ鍋が食いてえ~
47 : 2020/11/28(土) 16:20:55.98 ID:DV25Gmxn0
おまいらの多くは
チビデブハゲ短小包茎早漏童貞の七重苦なんだろ?
50 : 2020/11/28(土) 16:21:26.06 ID:s1jyBWIY0
>>47
ピンポーン
48 : 2020/11/28(土) 16:21:13.58 ID:zWiqa2Od0
こん時の為に普段暴利貪ってるんでしょ?
49 : 2020/11/28(土) 16:21:26.05 ID:1R8k/wyi0
鍋専門店は早いうち商売替えした方がいいだろ
51 : 2020/11/28(土) 16:21:37.26 ID:LV5XtwpZ0
客に自分の鍋持ってきてもらってテイクアウトさせればいいじゃん
1人用とか売れんわ
52 : 2020/11/28(土) 16:21:39.71 ID:OZOmOxbE0
経済どんどん回して医療崩壊おこせばいい
53 : 2020/11/28(土) 16:21:41.61 ID:SQTSdNg80
俺は毎日一人鍋だぞ?
白菜と鍋の元と豚肉か鶏肉、キノコがあればどうにかなる
コロナ時代はプラスアルファーがないと鍋料理店はやっていけないのでわ?
60 : 2020/11/28(土) 16:23:00.06 ID:oj7D1KLU0
>>53
キノコ冷凍しといて出汁炊く時点で入れると旨味が広がっていいよ
67 : 2020/11/28(土) 16:24:23.47 ID:YE0ZLCqa0
>>53
最近ゆず庵に行ったけど芋洗うようだった
54 : 2020/11/28(土) 16:21:58.37 ID:BWbUrA3v0
集・近・閉
55 : 2020/11/28(土) 16:22:01.65 ID:oj7D1KLU0
時代に合う店に転換できないなら、やめたらいいのに
57 : 2020/11/28(土) 16:22:16.92 ID:maWClIpu0
ウィルスが一番喜ぶのが会食、飲み会だからしょうがない
58 : 2020/11/28(土) 16:22:37.69 ID:2nIRrkvc0
鍋とか他人の唾液だらけで汚い
59 : 2020/11/28(土) 16:22:56.49 ID:nQURHaTK0
自分が無脳な経営者と言いたいだけだろ。
63 : 2020/11/28(土) 16:23:52.00 ID:6iSVDbfz0
一人鍋を流行らせるしかあるまい
65 : 2020/11/28(土) 16:24:03.04 ID:1R8k/wyi0
鍋はガチで伝染するだろうな
66 : 2020/11/28(土) 16:24:11.17 ID:Z7wfuEby0
早い時期に「一人鍋こそかっこいい」みたいなことを主張して一人客限定に移行できてたらよかったんだが
68 : 2020/11/28(土) 16:24:45.62 ID:xUVcQ9Ny0
もうシェア系はだめだろうな
1人鍋はやってほしいのはわかるわ
そういや一人焼き肉店失敗して1人鍋の店になったんだったな
あそこまだあるのかな
69 : 2020/11/28(土) 16:24:53.87 ID:VRVlbIR90
こんな時に新店舗てあほやん
70 : 2020/11/28(土) 16:24:53.97 ID:rzAlWy150
廃業してパソナで働け
71 : 2020/11/28(土) 16:24:55.37 ID:PtEJa71R0
何年か前の職場の忘年会が鍋
地獄だった
たいして仲良くないのに、企画した奴バカか?と思った。
しかも直箸
72 : 2020/11/28(土) 16:25:06.92 ID:neMLUUyM0
要請なんだし商工会で申し合わせて突っぱねれば良くないか
73 : 2020/11/28(土) 16:25:13.64 ID:2VUIwQwW0
全部中国に賠償請求すりゃいいんだよ。
75 : 2020/11/28(土) 16:25:29.65 ID:iKIQ2QIb0
フグ食いてえなあ
76 : 2020/11/28(土) 16:25:30.60 ID:3cRcHvOg0
今はお鍋じゃないよ(*^-^*)
78 : 2020/11/28(土) 16:25:55.10 ID:UkQhIdcx0
鍋料理…ないわwww
いい加減切り替えらんねえのかwww
79 : 2020/11/28(土) 16:25:58.98 ID:oGJunI+G0
出来るところはお持ち帰りや配達に適応してるからな
何か一つでも極めてるならまだしも、何も極めてない店が待ってれば客が来るって態度は傲慢
80 : 2020/11/28(土) 16:26:22.09 ID:AApYJnpw0
隔離席みたいなのをきちんと用意できない店はつむな
時代に合わせられる店しか生き残れん
客もそういう店しか行けん
81 : 2020/11/28(土) 16:26:28.57 ID:OfFeeKxR0
普通の人にとって鍋は家庭料理であって
わざわざ外に食べに行く物ではないからな

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