水出しコーヒーはもう古い、今のトレンドは「氷出しコーヒー」コーヒー抽出世界チャンピオンが考案した抽出方法😲

1 : 2023/06/19(月) 02:42:49.82 ID:o+Bf6M0w0: そんな中ではありますが、私は新しい抽出方法にハマって引き続きアイスコーヒーばかり飲んでいます。その抽出方法とは、「氷出しコーヒー」というもの。

涼しい季節になってもまだまだ飲み続けたい魅力があるんです。

氷出しコーヒーとは、World Brewers Cupで世界チャンピオンに輝いたことのある粕谷哲さんが考案した抽出方法。

氷を使ってゆっくりとコーヒーを抽出することで、トロッとした質感の香り高いアイスコーヒーに仕上がるんです。

作り方はとっても簡単で、ドリッパーにコーヒー粉と氷をセットして上から水を注ぐだけ。

あとは、氷が溶け切るまで4時間ほど待ったら完成です。https://news.livedoor.com/article/detail/24450040/
10 : 2023/06/19(月) 02:44:04.62 ID:P0zoSPQ/0: 4時間も待ってられっか
22 : 2023/06/19(月) 02:49:45.12 ID:J+wCsJih0: >>10
放置だから余裕では
11 : 2023/06/19(月) 02:45:32.85 ID:5vtzFUVT0: ０℃の水で浸出させれば？
12 : 2023/06/19(月) 02:46:07.10 ID:kH29EHz/0: サードウェーブって結局盛大にズッコケたけどまだひっそりと続いてるもんな
13 : 2023/06/19(月) 02:46:07.35 ID:mTNy3sFA0: 追いガツオみたいなもん？
14 : 2023/06/19(月) 02:46:31.11 ID:8rQcWpjFa: 暇人のやり方
15 : 2023/06/19(月) 02:46:34.85 ID:B5GUXug70: 歯で豆噛んで飲む噛み出しコーヒーで
16 : 2023/06/19(月) 02:46:49.49 ID:nLFW62U00: ボトルコーヒーでいいよね
17 : 2023/06/19(月) 02:46:57.04 ID:28YtgjU20: いい氷使って4時間かけて
価値あんの？
18 : 2023/06/19(月) 02:47:33.24 ID:XFMWlu600: スタバのやつ美味しいけどこんな手間かけてるの？
19 : 2023/06/19(月) 02:47:34.17 ID:07JFZuEJa: 氷水じゃん
20 : 2023/06/19(月) 02:48:46.87 ID:6TS8zXzAM: 専用の道具うちにあるな
どっかの国のコーヒーの有名人が考案したみたいなすげー少量の水がポタポタ落ちてくるやつ
たしかにうまいんだけどすぐ飲みたい時には合わないから夜に冷蔵庫に仕込んで朝飲んでる
21 : 2023/06/19(月) 02:49:41.32 ID:BymhzrVq0: 時間かかればかかるほど旨いと思ってたいやつ
23 : 2023/06/19(月) 02:50:11.03 ID:18yA4cMtM: 水素水でやってみたい
24 : 2023/06/19(月) 02:50:43.47 ID:XooCxb3l0: なるほど、フリーズドライみたいに凍らせて成分だけ抽出するんかな？
って思いながらスレ開いたのにぜんぜん違うじゃねえか、バカか
25 : 2023/06/19(月) 02:50:56.50 ID:T8IIgMV50: 「暑いなあ、氷出しコーヒーで涼を感じるか…」→飲むまで4時間

すまんアホなん？
26 : 2023/06/19(月) 02:54:09.04 ID:tpC/CI500: 油分苦手だからこれなら極限まで減らせそうではある
27 : 2023/06/19(月) 02:54:58.09 ID:RFtR6R6r0: なんの意味があんの
28 : 2023/06/19(月) 02:55:09.15 ID:yGJYcCUG0: 4時間とか腐ってるだろ
29 : 2023/06/19(月) 02:56:30.48 ID:2KYCSGS/0: バリスタ世界一が２投でめっちゃかき混ぜろみたいな動画あげたり
片や壁作って死守しろ😡泡のドーム作れ😡そもそも昔から紙布プレスサイフォンエスプレッソと
本当はどうでもいい工程なんだろうな抽出って
好きにやれよ
ていう
38 : 2023/06/19(月) 03:06:11.89 ID:+mbD/8YA0: >>29
単に前提が違うだけだぞ
バリスタのかき混ぜるやつは流行りの高級食材ならこうやったほうがいい！ってだけ
30 : 2023/06/19(月) 02:57:31.07 ID:Qw5wLvff0: 最近の気温だと10分もせずに氷は溶けて生温い水になるんよ
31 : 2023/06/19(月) 02:58:17.82 ID:cCXs5kS60: バカ向けになってきたな
32 : 2023/06/19(月) 02:59:17.25 ID:C3dGaf/N0: お湯と味違うの？
33 : 2023/06/19(月) 02:59:49.00 ID:+mbD/8YA0: SONIC DUTCHで水出ししろ
34 : 2023/06/19(月) 03:00:25.67 ID:N3aDARLxa: インスタントコーヒーにお湯少し入れて溶かしてから
氷と水投入してるわ
35 : 2023/06/19(月) 03:00:57.34 ID:BQG2f61ja: ウインナーコーヒーにウインナーは入ってますか？
36 : 2023/06/19(月) 03:01:52.25 ID:bVDBZs240: 水を注ぐ意味は？
37 : 2023/06/19(月) 03:04:13.37 ID:vrw59R8r0: 俺の汁を使え
39 : 2023/06/19(月) 03:06:21.21 ID:ef0lSjnCM: ありがとうありがとう🙏
一滴一滴こうね
40 : 2023/06/19(月) 03:07:58.14 ID:l+TLwUlzd: ピュアオーディオ味が出てきたな情報を飲んでそう
勿論気温や湿度にも気を使ってるんだろうな？
41 : 2023/06/19(月) 03:13:17.41 ID:YBwQrOvr0: 四時間もしたら酸化しないの？
42 : 2023/06/19(月) 03:13:49.68 ID:6UGQA4Tz0: これ4時間どころか30分もかからずに氷溶け切るだろ