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緊急事態宣言の影響は、時短営業を行う飲食店だけでなく、食材などを卸す取り引き先の企業にも広がり、売り上げの減少に加えて、食品を大量に廃棄せざるをえない事態にも直面しています。
このうち、外食向けの食品の卸会社は、飲食店の営業時間の短縮や企業で在宅勤務が広がっている影響で、居酒屋や社員食堂などからの注文が大幅に減少しました。
この会社の埼玉県戸田市にある物流センターでは、注文の減少を受けて食品を配送するトラックを小型のものに変えましたが、配送する商品が少ないため人件費や燃料代が負担となっています。
一方で、緊急事態宣言を受けて賞味期限が切れた食品の在庫が急増し、倉庫の一角には、近く廃棄する予定の冷凍のカニやカット野菜などが山積みになっていました。
この会社では、賞味期限が切れる前に支援団体などに食品を寄付することもありますが、大部分は廃棄せざるをえないのが実情で、廃棄のための費用もかさみます。
久世真也社長は「顧客である店舗で食材を欠品させないようにするため在庫に余裕をもたせてきたが、緊急事態宣言で需給のバランスが変化し、在庫を多く抱える形になった。廃棄を減らすために、取引先に新たなメニューを提案するなど努力をしているが、とても追いつかない」と話していました。
NHKニュース 2021年1月17日 13時12分
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20210117/amp/k10012819061000.html - ぼったくってないで売ってくれ
- 「ここまで拡がるとは想定していなかった😤」
- 全部スーパーに卸せよ
- >>4で終わってるスレ
- >>4
無職は、黙ってろ - 食材がこんなに余ってるのに、作物収穫のための外国人実習生入れてなにがしたいの？
- >>5
利権 - 安く売ればいいじゃん
腐らせるよりずっといい - どう転んでも地獄か
- 久世福商店？
- 西原商会♪
- でも食う分は食うんだから
飲食店じゃなくてスーパーとかに回せばいいのでは - 冷凍のカニとかただなら貰ってやっても良いよ。
金かけて廃棄するよりいいだろ？ - 全部すだれハゲに買い取らせろ
- 安く売るとタイムセールの時だけ外出するニートみたいな奴だらけになるからな
- >>13
客に安売りの癖をつけると相場が下がるから売れ残りも半額シール貼るより捨てた方がええんや！！とピンク色のスーパーの若いやつが買ったオレンジ色のスーパーの半額シール貼り係のオバハンに客の前で説教してたの聞いたことがある。 - 飲食店に酒類を納入してる酒屋も悲惨みたいだな
- 会食許すから各政党本部で買い取って食え
- 人間って必ず何か食わなきゃ生きられないんだから、飲食店で消費されなくても他で消費されるのでは？
- >>17
外食でタラバを食うことはあっても家で食うやつはそんなにいないだろ - >>23
そうすると、タラバの代わりに何か食ってるわけでしょ。
消費が増えた食品があるってことなのかな？ - それが商売のリスクやろが、自己責任や。
- 冷凍カニの賞味期限と緊急事態宣言は関係ないだろｗ
- でもバターは万年品薄
どうなってんだよ
食品流通って - リスクはあるもんだよ
- インバウンド外国人が食べるための食料の一部は輸入品なわけだよな
この分も食料自給率の計算に入るの？ - スーパーに降ろせと言ってる奴いるけど産地と賞味期限が都合により公表できないから無理なんだろう
降ろせたらとっくに降ろしてる - >>27要するに
食品表示法に引っかかる様なブツを
飲食店に卸してる業者? - カニはgotoトラベルのクーポンで売れまくって品薄じゃなかったのか？
状況変わりすぎだろ - いよいよ物流にも陰りが
- Amazon
楽天
Yahoo好きなの選べ……
- 自宅療養者爆増で宅配サービスがパンクして受けられない人がいっぱい居るってニュースで観たけど
そういう人達に向けて食事提供出来る方向で国や自治体が>>1みたいな業者を活用できないの？ - それを言い出したら宣言対象以外の地方では自粛報道の煽りだけ食らって売上激減してるのに補償もない
地方は4ねということか - >>32
保証金出るだけマシなんだよなあ。
儲からないなら廃棄とか心底腐ってるわ食品業界は…… - 負の連鎖
- そう思って食品卸の会社退職したわ
けど次メーカーだからあんま変わらん気がする - 自己責任不要不急の会社やな
- ゴーツーイート再開しろ
- 業スーで売ってよ
売り切るのは難しくとも多少は買うやついるよ - カニならうちに送ってよ。
- 金配るよりこういうのを給付してギリギリの人たち支えてやれよ
- もう需要復活すること無いんだから一般人に売ればいいのに
- なんで人口減ったわけじゃなくて飯食わなくなったわけじゃないのに、卸し業者の仕事が無くなるんだろうな？
おかしくない？ - 愚衆迎合で宣言なんか出すから、ひどい混乱
そして、税金というか借金してばら撒いて人気取りするだろ
政治が無脳だとこうなる
結局、付けは国民に回る
自民の失政３０年、無脳の借金だけが積み重なる
【緊急事態宣言】食品の卸会社にも影響拡大 大量廃棄の事態も
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