秋田県地方の塩ザケの呼称「ぼだっこ」。ベニザケの切り身の色合いが牡丹の花を思わせることが呼び名の由来ともされる。中でも、焼くと塩が浮き出るほど塩辛く漬けた塩ザケは「辛口」と呼ばれ、好んで食べる県民が多い。
昨年12月8日、秋田県産食材を生かした加工食品の開発・販売などを手がける「ノリット・ジャポン」（秋田市大町3）が辛口の塩ザケを加熱調理し、身を粗くほぐして瓶詰めにした商品を発売した。秋田で伝統的に親しまれる料理であることや、減塩商品が増える中で10％を超える塩分濃度であることなどから話題を集め、現在、10都県以上の約50店で扱うヒット商品になった。
https://akita.keizai.biz/headline/4026/
塩分が少ないと電車でも酔うようになる
豆な…
豆な…
秋田のおぼこだって？
そりゃ大変だ
そりゃ大変だ
胃癌の罹患数多そう
腎臓も死ぬし
不健康そのもの
腎臓も死ぬし
不健康そのもの
オレンジ色の塩やん
EU激おこ食品
俺ならこの切り身一つでご飯３杯食える
東北は塩分の取りすぎで健康を害し
早死にすると小学生の時に習った
早死にすると小学生の時に習った
西日本の人間からすると東北の食べ物は塩辛すぎ
東京の食べ物にもその影響あるよね
東京の食べ物にもその影響あるよね
>>9
西日本の人間じゃなくてお前個人の感想な
いちいち主語でかく語るなよ
女代表面してるアホフェミみたいな奴だな
西日本の人間じゃなくてお前個人の感想な
いちいち主語でかく語るなよ
女代表面してるアホフェミみたいな奴だな
ふぅん美味そうじゃん
早死しそうだが
早死しそうだが
>>12はよ死んだ方がいいよみんな
ご飯大量にかき込めばいいだけ
濃度は高いが量が少なければ必ずしも危険ではないのでは
お茶漬けにしたら美味そうだな、味覚障害の害人が嫌がってるのもいい
もちづきさんの奴か
昔塩鮭の辛くて辛くてひどいもの食ってたイメージだが
一時期から塩所量が減ったものしかテーブルに乗らなくなったわ
in紀伊半島某所
一時期から塩所量が減ったものしかテーブルに乗らなくなったわ
in紀伊半島某所
究極の塩っ気って噂に聞くけど
梅干しより上なんか
梅干しより上なんか
寒いからしょっぱいの？
何でもかんでも減塩とかアホらしいからな
量と頻度考えりゃいいだけ
健康ガーとか言ってる奴も、それが現実としてどの程度影響あるか分かってる奴はロクに居ないだろ
量と頻度考えりゃいいだけ
健康ガーとか言ってる奴も、それが現実としてどの程度影響あるか分かってる奴はロクに居ないだろ
毎回食事の時、味噌汁我慢してるのにこんな塩分の高いもの食うかよ
またぶっ倒れるわ
またぶっ倒れるわ
ぼだっこタァベェテェ～（ビブラート）
ご飯とかお茶かっくらって濃度下げればセーフ
>>24
アウトなんだよなぁ
アウトなんだよなぁ
ボーダーっ子？
肝臓「ハ？」
腎臓「はぁ？」
血管「はぁぁぁ！？」
腎臓「はぁ？」
血管「はぁぁぁ！？」
北日本って馬鹿舌だよな
人間の住む環境じゃないとこで生活してるやつは頭がおかしい
人間の住む環境じゃないとこで生活してるやつは頭がおかしい
塩でできてる青森県民が騒ぎそうなスレ
東北の食い物とか塩分だらけ
早死にするだけ
早死にするだけ
炊き立ての白飯でワシワシ食いたい
お茶漬けによさそう
青森のやつがこんなの大した事ないって言ってたがあいつら正気なのか？？
田中角栄が好んで食べていたという話の
塩が浮いた新潟の塩鮭ってどれくらいの塩分濃度なんだろ
15%ぐらい？
塩が浮いた新潟の塩鮭ってどれくらいの塩分濃度なんだろ
15%ぐらい？
健康志向なんぞくそくらえ
ドカ食いダイスキもちづきさんで知ったわ
濃度と総量との違いが分からない人が居るのか
おいらは三平釣りキチゲェ三平
10%超えの塩分濃度ってどのくらいかっていうと醤油レベル
弁当に入ってる醤油パックで醤油掛けご飯やるイメージで>10-11の一欠片のサイズ見ると「飯の方が足りない」の意味が分かるな
普通に数倍の飯食える量ある
弁当に入ってる醤油パックで醤油掛けご飯やるイメージで>10-11の一欠片のサイズ見ると「飯の方が足りない」の意味が分かるな
普通に数倍の飯食える量ある
夏はこれに限る
次の日汗が結晶化する
次の日汗が結晶化する
東北地方が平均寿命が短いのがよく分かる
塩分濃度に恐怖を感じるわ
塩分濃度に恐怖を感じるわ
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