セブンイレブン全国200店宅配ピザ参入 ドミノ・ピザCEO「大歓迎」

セブン‐イレブンが2024年8月から宅配ピザに本格参入し、ピザ業界に激震が走っている。この参入を、既存のピザ業界はどのように捉え、どのようにセブンに対抗するのか。宅配ピザ大手のドミノ・ピザ ジャパンのCEOであるマーティン・スティーンクス氏を直撃した。

https://news.yahoo.co.jp/articles/72ea51499ddffa4ec7a86de69d25cb99f644b980

　――セブン‐イレブン(以下、セブン)の宅配ピザ参入をどのように受け止めていますか？

　歓迎します。実は、私は、このチャンスを最大限活用したいと思っているんです。セブンのような大手コンビニチェーンが、こういった形で宅配ピザの拡大を検討していることは、とても健全なことです。

　――健全、ですか。

　はい。そうすることによって、ピザがお客様にとって親しみのある「普段食」になるからです。かつてピザは、クリスマスや誕生日、ゴールデンウィークといったときに食べる「機会食」でした。そこから日常的に食べることになる「普段食」に移行していけるんじゃないか。参入してもらえることの利点は、そこにあると思います。

　――ライバルの出現というより、ピザ業界自体を高め合っていける、ということですね。

　もちろん、そこからお客様にドミノ・ピザを選んでいただかないといけません。それに関しては、私たちの商品開発がかかっているところですね。

■「できたてアツアツ」で「ヘルシー」なピザで差別化を図る

　――商品開発では、どういう点で他社との差別化が図れますか？

　「できたてアツアツななピザである」ことが大事だと思います。それは大前提です。

　――確かに、ドミノ・ピザではできたてアツアツな「ジャストタイムクッキング」などの取り組みも行っていました。

　その上で、一番大事なのは、お客様の声を聞くことです。実際にお客様が何をほしがってるのかを聞くのが大事です。

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