仕事から帰ってきたからカルボナーラ作ったぞ

1 : 2020/12/30(水) 03:43:53.447 ID:OYrQjsNy0: 職場で貰ってきた大量のベーコンと大量の卵の処理に困ってます
2 : 2020/12/30(水) 03:44:31.460 ID:glQA32+/0: すご　本職？
3 : 2020/12/30(水) 03:44:39.870 ID:tHrxiVc+0: うまそうじゃん
4 : 2020/12/30(水) 03:44:47.100 ID:QIivHuOU0: 作り方教えて
5 : 2020/12/30(水) 03:44:50.680 ID:WnqIXRex0: なぜ処理できない量を貰ってきたのか
6 : 2020/12/30(水) 03:45:03.828 ID:b94tVyb9a: うわモノホンのやつじゃん
7 : 2020/12/30(水) 03:45:28.058 ID:wRQHIFrN0: 乙カルボナーラ
8 : 2020/12/30(水) 03:45:29.707 ID:rp1AICdF0: 唐辛子入れるなしｗｗｗ
9 : 2020/12/30(水) 03:45:37.615 ID:OYrQjsNy0: オリーブオイルでベーコンをカリカリに炒めます
消費したいので多めに
10 : 2020/12/30(水) 03:45:39.272 ID:xqWt4Pa5d: コンビニに走っても食えないタイプの飯テロ
12 : 2020/12/30(水) 03:46:21.263 ID:L2DphmiD0: うまそう
知多もいいね
13 : 2020/12/30(水) 03:46:40.268 ID:OYrQjsNy0: 香り付けでニンニクと挽きたての黒胡椒入れます
14 : 2020/12/30(水) 03:47:10.846 ID:b94tVyb9a: 先ににんにくじゃないの？
15 : 2020/12/30(水) 03:48:41.845 ID:HsUjrAjBp: うまそ～😋
16 : 2020/12/30(水) 03:50:09.722 ID:OYrQjsNy0: カリカリになるまで手が空くので今のうちにサラダ作ります
レタスとベビーリーフとレッドキャベツの上にコーンとシーチキンとラディッシュとオリーブとうずらの卵とホワイトアスパラとクルトンとミニトマトです
17 : 2020/12/30(水) 03:52:08.979 ID:OYrQjsNy0: カリカリになったら半分くらい横に避けといてソース作ります
卵黄と卵白にわけます
卵白は要らないので明日の朝食かなんかに使います
18 : 2020/12/30(水) 03:55:20.574 ID:OYrQjsNy0: 80gで398円の粉チーズ買うより200gで800円くらいのチーズの方が安かったのでグラナパダーノとかいうチーズ買いました
パルミジャーノレッジャーノは180gで1,500円くらいしたのでもったいないからこっち使います
本来はペコリーノロマーノを使うそうです
19 : 2020/12/30(水) 03:56:47.175 ID:rp1AICdF0: チーズ高すぎ
21 : 2020/12/30(水) 03:58:39.640 ID:OYrQjsNy0: 茹で汁で少し伸ばします

>>19
今回使ったグラナパダーノとかいうチーズに関しては粉チーズ買うよりは安いです
20 : 2020/12/30(水) 03:57:09.644 ID:OYrQjsNy0: 茹でます
22 : 2020/12/30(水) 03:59:36.880 ID:PGhXD0Ue0: これはプロ
23 : 2020/12/30(水) 04:00:01.581 ID:OYrQjsNy0: こっちも茹で汁入れます
卵が固まらないように茹で汁でフライパンの温度下げます
24 : 2020/12/30(水) 04:01:16.888 ID:OYrQjsNy0: もうすぐ茹で上がるのでソース入れます
フライパンが熱いと固まります
あらかじめ火を止めておきましょう
25 : 2020/12/30(水) 04:02:29.965 ID:K4I9pZDV0: 卵白の方が気になる
どう使うつもり？
26 : 2020/12/30(水) 04:02:57.211 ID:OYrQjsNy0: ソースがシャバシャバなので弱火でちょうど良い濃度になるまで混ぜます