ほどなく提供された餃子は、一般的な形とは違う三角形のようなフォルム。焼き色はついているのにパリパリ感はなく、湯気が立ち上るふっくらした姿。理由は“焼いてから茹でる”という唯一無二の調理法にあります。
さよなら、天さん
焼いてから茹でることで、焼き餃子の香ばしさと水餃子のふっくら感を両立させたチャオズ、これは試してみる価値がありそうだ
自爆したりすんのかな
調理失敗した焼き餃子で草
悪いとこ取りでは🤮🤔
普通の餃子って焼きながら茹でてるよな
>>9
蒸し焼きを知らないケンモメン
蒸し焼きを知らないケンモメン
パリッとした食感が損なわれて香ばしさも水っぽさを含み嫌な風味になる最悪の調理方法
焼餃子がそもそも蒸すよな
茹でるってあほか
茹でるってあほか
いらん
水餃子出せ
水餃子出せ
これ中央亭っぽいな見覚えある
というか以前食った
というか以前食った
焼きのパリパリ感も水のツルツル感もないしわくちゃの劣化版じゃん
冷凍餃子なら北海道の餃子の宝来がモチモチで美味い
ネットで買えるしふるさと納税でも買えるし
ネットで買えるしふるさと納税でも買えるし
いや茹でてから焼けよ
逆だろボケ
逆だろボケ
ここは具が肉肉しくて食べてみたら思ってるよりも美味しいよ
おそらく元は夜職やタクシーの人に出すのにこの時間に油ギトギトはちょっと、ってなって茹でて提供したのが始まりなのでは
しらんけど
おそらく元は夜職やタクシーの人に出すのにこの時間に油ギトギトはちょっと、ってなって茹でて提供したのが始まりなのでは
しらんけど
沼津に住んでるのに中央亭行ったことがない
サクサクのトンカツを煮たら衣がつゆでシミシミになって美味しいじゃん
あれと似た感じ
焼いて香ばしいとこがもちもちになって美味しい
あれと似た感じ
焼いて香ばしいとこがもちもちになって美味しい
焼き餃子は皮がパリッとしてるところが良い所なのに消しちゃってるじゃん
チャオさん…
見た目は不味そう
焼いてパリッにしたのに茹でてヘチャッとさせる意味
香ばしさも洗い落としてしまってるのでは
かといって水餃子のツルッとした食感でもない
香ばしさも洗い落としてしまってるのでは
かといって水餃子のツルッとした食感でもない
焼き餃子も焼き目付けたら水入れて蒸し焼きにするでしょ
昨日の残り焼餃子を鶏ガラースープーに入れたりするけど
焼いたことによるメリットは何一つ感じたことない
焼いたことによるメリットは何一つ感じたことない
せっかくのパリパリを台無しにしてる
先に焼いたら焦げた部分がベチャベチャしてそう
先に焼いたら焦げた部分がベチャベチャしてそう
名付けて ふやけた焼き餃子
俺はうまい水餃子が食いたいんだよ
よく出来た水餃子は最高だ
よく出来た水餃子は最高だ
焼餃子を焼く最後に油多めに入れてカリカリにする
焼餃子と揚げ餃子の良い所をミクスチャー
焼餃子と揚げ餃子の良い所をミクスチャー
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