ラーメン「週3以上」は死亡リスク1.52倍 研究者「食べ過ぎに注意」

ラーメンを週3回以上食べることに関する研究結果が発表された
週1～2回食べる人より、死亡リスクが1.52倍高い傾向にあると判明したという
研究者は「食べ過ぎに注意してほしい」と呼びかけている

ラーメン「週３以上」は死亡リスク１・５２倍、研究者「食べ過ぎに注意」…山形県民を追跡調査

山形大などの研究チームが、ラーメンを週３回以上食べる人は週１、２回の人に比べ「死亡リスクが１・５２倍高い傾向にある」
との研究結果を発表した。

山形県民を追跡調査したという。総務省の家計調査で、山形市は外食の「中華そば」（ラーメンなど）の年間支出額で３連覇中。
研究者は「食べ過ぎに注意してほしい」と呼びかけている。

自身もラーメン好きという今田教授は、「『ラーメンを食べると必ず危険』ということではない」と強調する。健康を維持するための工夫として、
▽スープは残す
▽野菜をトッピングする
▽塩分少なめのものを選ぶ――などを挙げている。

成果をまとめた論文は、栄養や健康などに関する科学誌「Ｔｈｅ　Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ，　Ｈｅａｌｔｈ　ａｎｄ　Ａｇｉｎｇ」に掲載された。

ラーメン「週３以上」は死亡リスク１・５２倍、研究者「食べ過ぎに注意」…山形県民を追跡調査 - ライブドアニュース

ラーメンを週3回以上食べることに関する研究結果が発表された。週1〜2回食べる人より、死亡リスクが1.52倍高い傾向にあると判明したという。研究者は「食べ過ぎに注意してほしい」と呼びかけている

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