【中華食品】最近流行の「花椒」とか「八角」ってぶっちゃけ不味いよね・・・(´・ω・`)

1 : 2022/11/01(火) 05:51:45.75 ID:cxOucqHp0: 門前仲町「酒亭沿露目」に習うピリ辛で旨い“焼きなす麻婆トースト”のつくり方
https://news.yahoo.co.jp/articles/8d6677b17d4675d5a01655ed8e72bbac3df4dc53

中国人はこんな匂いのキツイの好んで食っているのかと
2 : 2022/11/01(火) 05:53:40.86 ID:5v9J6Epd0: 最初きつかったけど今じゃ飴代わりによく舐めてる
3 : 2022/11/01(火) 05:54:33.68 ID:LfYcbGLx0: 八角と八角を使って作る五香粉が苦手だから
台湾に行った時はホテルの朝のバイキングで出ていた
完熟台湾バナナしか喰えなかったわw
4 : 2022/11/01(火) 05:55:59.40 ID:m1+bLsyEa: 姉がイタリア人だが、その旦那が醤油を嫌ってたな
日本に来たとき日本食のほとんどが食べられないと言ってた
19 : 2022/11/01(火) 06:13:27.88 ID:GkIJrsbVa: >>4
よく見たらおかしいなこれ
5 : 2022/11/01(火) 05:56:29.15 ID:AkCKEq5tM: マーラーピーで慣れろ
6 : 2022/11/01(火) 05:57:36.22 ID:g8E1V5AU0: コンビニで麻婆豆腐買うととりあえず付いてるんでもったいない精神でかけてるけど、ぶっちゃけよくわかってない
7 : 2022/11/01(火) 06:00:19.17 ID:x3tayfYK0: 八角が入っていると中華っぽいよな。許容範囲

麻婆豆腐の花椒はバカジャネーノってくらい辛い。要らない
8 : 2022/11/01(火) 06:01:25.56 ID:BijVZFqB0: 高級中華で2000円くらいする麻婆豆腐たのんだことあるけど
花椒ききすぎて糞不味かった
マルミヤの麻婆豆腐最高ｗ
9 : 2022/11/01(火) 06:02:06.64 ID:OicqPggr0: ルーローハンって美味しそうなんだけど、
八角というか、シナモンの香りがするんでしょ
普通に角煮みたいな味付けの方が美味しそうなのに
11 : 2022/11/01(火) 06:04:15.43 ID:0c0NvtvJ0: 花椒は激辛中華によく使う
12 : 2022/11/01(火) 06:05:18.02 ID:f1r7ibbO0: ルーローハンは見た目は美味そうなのに八角のせいで台無しになってる気がする
13 : 2022/11/01(火) 06:07:16.54 ID:/fkJJ6il0: 週3で四川麻婆作って食う生活もかれこれ二ヶ月経とうとしてるけど金払って食うの馬鹿馬鹿しくなる

花椒は必須でラー油は高いから自作に落ち着いた
31 : 2022/11/01(火) 06:24:55.90 ID:LVGOcp0D0: >>13
レシピ共有しろよ
14 : 2022/11/01(火) 06:09:14.42 ID:tSOkGZw00: シビカラで美味いじゃん
最近買った青山椒が香りが爽やかで最高
15 : 2022/11/01(火) 06:10:17.66 ID:hg5KjJAG0: 花椒嫌い
山椒も
16 : 2022/11/01(火) 06:11:21.02 ID:KntILQUeM: シビレが旨い旨い言うから花椒入りの激辛ラーメンと激辛麻婆注文したけど独特な香りが駄目で残してしまった
かなり好き嫌いが別れる香りだよね
18 : 2022/11/01(火) 06:13:27.80 ID:0XQLlorw0: ちなみに俺は花椒大好き
20 : 2022/11/01(火) 06:13:43.57 ID:O0aBNjRK0: 当たり前だろ
美味しかったら昔から日本で使われてる
日本食で使われてない＝不味い
世界の常識
日本人の舌は世界一繊細だと思う
22 : 2022/11/01(火) 06:18:00.15 ID:NudwC8VJ0: >>20
日本でも昔から本格的な中華で使われてる

お前が貧しいだけで日本の代表面はやめてくれ
23 : 2022/11/01(火) 06:18:01.15 ID:0XQLlorw0: >>20
お前自身の感想を書けよ
21 : 2022/11/01(火) 06:16:36.57 ID:cvit0G+u0: 八角は3日目くらいで慣れる　花椒はマイ花椒欠かせないレベル(´・ω・｀)
24 : 2022/11/01(火) 06:18:44.92 ID:2IbIH1jkr: 台湾料理は未経験だけどアブサンとかラクの独特な香りは好き
あの香りはアニスらしいから八角もいけるんだろうか
25 : 2022/11/01(火) 06:19:14.49 ID:6U0d2wPp0: 八角と豆鼓と花山椒
偉大なる中華のスパイスたち…
26 : 2022/11/01(火) 06:20:17.97 ID:t7ko3Ip40: 美味いわけでわないがクセになる
27 : 2022/11/01(火) 06:21:01.31 ID:Wkhsu9/d0: 赤山椒と花椒の違いがわからん
麻婆にはどっち買ったらいいんだろ
29 : 2022/11/01(火) 06:23:26.92 ID:LfYcbGLx0: >>27
四川では青い藤山椒を使った麻婆豆腐もあるらしい
30 : 2022/11/01(火) 06:23:42.67 ID:TQiMCHN+0: 臭い
32 : 2022/11/01(火) 06:25:39.82 ID:LrEb+8Dpr: 八角の匂いって腐った匂いだよな
あんなん無理だわ
33 : 2022/11/01(火) 06:25:54.28 ID:rtzo1mC5a: あの魯肉飯とかいうの食べてみたいが八角がキツイんだっけ
34 : 2022/11/01(火) 06:26:13.17 ID:HQPTwFPI0: シナモン苦手なのに入ってるとは知らずに五香粉の料理頼んで我慢して食べたら全部吐いちゃった
35 : 2022/11/01(火) 06:26:30.39 ID:+fL4/1JXa: 新しいベクトルの刺激ではある
36 : 2022/11/01(火) 06:27:25.38 ID:DE7U8PDFF: ハナショウは何度見ても読み方忘れる
37 : 2022/11/01(火) 06:29:30.63 ID:ZhbdDKMm0: 五香粉使ってるけどマジでちょっとだけ
ひとつまみでも匂いがキツいからな
中華が最高に旨くなるのと臭くなる凄い絶妙なラインがある
39 : 2022/11/01(火) 06:30:31.94 ID:LfYcbGLx0: ステロイド廃人貴乃花→八角理事長が嫌い
俺たち→八角とステロイド廃人貴乃花が嫌い
41 : 2022/11/01(火) 06:31:39.46 ID:HjtJ86D8a: >>39
ハムスターがよお
40 : 2022/11/01(火) 06:30:46.96 ID:Duyv/G8T0: 業務スーパーのジャンツォンジャンがめちゃ美味い
42 : 2022/11/01(火) 06:32:42.71 ID:L5jVF37AM: 本場の四川麻婆豆腐を食ったら
山椒まみれで舌が痺れて味なんかわからんかった
単に辛いだけならいいけど水飲んでも違和感出る痺れには参ったよ
でも中国人はあの痺れがいいらしい
44 : 2022/11/01(火) 06:33:35.54 ID:t3uLdj91d: 花椒使うとなんでも麻婆豆腐の味
47 : 2022/11/01(火) 06:37:31.97 ID:LfYcbGLx0: >>44
どっちかというと
本場四川風の汁なし坦々麺感が高いわw
45 : 2022/11/01(火) 06:35:14.11 ID:YSISYXE1a: 本格中華風の味になるよな
何がどう美味なのか中国の王様しか分からんだろう🤔
46 : 2022/11/01(火) 06:36:50.49 ID:lcnOKoaR0: 五香粉入ってる台湾ラーメンとか台湾まぜそばめっちゃ好き
台湾にはそんな料理無いらしいが
48 : 2022/11/01(火) 06:39:00.68 ID:6PgkRO9u0: youtubeで見た花椒入れる唐揚げ美味かったよ
少ないと隠れるし入れすぎるとキツい味になるから難しかったけど
50 : 2022/11/01(火) 06:40:17.71 ID:0XQLlorw0: >>48
動画貼って
49 : 2022/11/01(火) 06:40:07.25 ID:MjWksq780: 八角とクローブは苦手