ラーメン界で「全粒粉｣が流行ってるってホント？？ボソボソしてイマイチじゃね？

1 : 2022/07/27(水) 14:47:27.31 ID:6qjUowRm0: https://shimirubon.jp/columns/1662
2 : 2022/07/27(水) 14:48:13.07 ID:6qjUowRm0: 近所に出来たはやし田が全粒粉でした…
3 : 2022/07/27(水) 14:48:16.39 ID:YvvQ6rvW0: 味が濃いからごまかしが効くかもと思った
4 : 2022/07/27(水) 14:49:24.95 ID:ytbQHZCs0: 全粒子って何？
パンでやたらと使われてるみたいだけど
6 : 2022/07/27(水) 14:51:36.30 ID:6qjUowRm0: >>4
小麦を脱穀しないで全部粉にして使うんだって
14 : 2022/07/27(水) 14:54:55.33 ID:ytbQHZCs0: >>6
玄米みたいなもんか
25 : 2022/07/27(水) 15:26:02.03 ID:v60tyHw3M: >>6
いや脱穀はしてるよ
製粉したときに皮を取り除かないのが全粒粉
5 : 2022/07/27(水) 14:51:16.71 ID:TZbInIhJ0: 全粒粉のやつ食べるとお腹壊すわ
7 : 2022/07/27(水) 14:52:08.24 ID:jcmRvJ/bd: 糖尿病になりたくなかったら、全粒粉を食べろ
ロカボみたいな無理もないし
8 : 2022/07/27(水) 14:52:41.30 ID:AJ+8Imyy0: 食うまでは健康そうだなと思ったけど、やっぱおいしくないよな
おいしいのもあるんだろうけどさ
9 : 2022/07/27(水) 14:52:57.54 ID:H0K0tItHr: 血糖値上がりにくいから、
ドカ食い気絶にも不向き
10 : 2022/07/27(水) 14:53:12.46 ID:qGljRnaF0: 米ぬかみたいに臭くはないけどざらついた食感嫌う人多そうだわ
やっぱり麺はチュルっとしてなきゃ
11 : 2022/07/27(水) 14:53:52.60 ID:YvvQ6rvW0: 小麦粉イクナイみたいな声いつの間にかずいぶん広まったね
おれは気にしないほうだけど
12 : 2022/07/27(水) 14:54:01.56 ID:GahbLe8FM: 全粒粉の小麦粉は冷蔵庫に入れないとたまごが返っちゃうことあるからな
たまごは気づかれないけど虫になったら気づかれるから注意しろってむかしパン屋でバイトしてたときに言われた
16 : 2022/07/27(水) 14:59:21.32 ID:Q2I/ilqBd: >>12
一度ふるいに掛けてから使えば、と思ったが
パン屋さんではそのまま捏ねるのか
タンパク質増えそう
22 : 2022/07/27(水) 15:10:26.80 ID:NUMLlAMx0: >>12
外皮なんて農薬も付いてそうだし、健康に良さそう風なイメージ出してるけど逆に健康に悪そうよな。
13 : 2022/07/27(水) 14:54:25.18 ID:e+I8H/Cu0: スパゲティの乾麺で買ったことあるけど美味くはなかったし値段も高かった
15 : 2022/07/27(水) 14:55:56.38 ID:gYBB4Ywi0: 不味すぎて結局正麺に戻った
18 : 2022/07/27(水) 15:03:45.89 ID:MMpfzrgzM: うまいうまくないの問題じゃなく
小麦の血糖値の上がり方ヤバいの知ってて
それでもラーメン食べたい奴が食うもんだよ全粒粉は
うまいうまくないの問題じゃない
19 : 2022/07/27(水) 15:04:54.16 ID:vOzqkywI0: ラ王はこれやめてくれ
21 : 2022/07/27(水) 15:08:01.31 ID:AJ+8Imyy0: デキストリンでも入れたほうが食いやすそうだよな血糖値にしても
23 : 2022/07/27(水) 15:11:18.61 ID:6BPc+eZJd: 玄米みたいなもん？
24 : 2022/07/27(水) 15:20:53.76 ID:lF9szd1ua: ラ王まずいよな
26 : 2022/07/27(水) 15:27:55.81 ID:eHFbcxUZ0: >>24
全粒粉をアピールしてるけどなんなんだろうな
健康に気遣う層はインスタントラーメンなんか食わないし
28 : 2022/07/27(水) 15:34:05.54 ID:k+Keu9HbM: >>24
それな
31 : 2022/07/27(水) 15:39:46.23 ID:XjXUywYQ0: チョコレート挟んだクッキー🍪