ジャムに2kgの砂糖を入れると言ったら驚くだろうな

1 : 2022/04/21(木) 19:54:40.96 ID:j6e8fA1B0: 砂糖には賞味期限がないって本当？腐らないってことなの?!／大人の博識雑学
https://trilltrill.jp/articles/2564670
2 : 2022/04/21(木) 19:56:14.14 ID:ZQtkW0ln0: 塩2kgで漬けた
漬物
3 : 2022/04/21(木) 19:57:30.10 ID:tB1fhZ0Y0: 予想するに
ジャムは2kg以上だろうな
5 : 2022/04/21(木) 19:58:25.56 ID:PhPRmMsn0: 100gのジャムに２Kgの砂糖なら驚く
6 : 2022/04/21(木) 19:59:29.43 ID:3ww3I8gC0: >>5
質量は熱エネルギーに変わったんでしょうか
9 : 2022/04/21(木) 20:01:33.16 ID:JKeo/mf90: >>6
てんすの取り分
8 : 2022/04/21(木) 20:01:09.66 ID:PxxL5CRV0: 煮物作る時も結構ビビる
10 : 2022/04/21(木) 20:02:25.15 ID:xTo0hQEY0: 2㎏の砂糖にジャムを入れたんだろ？
11 : 2022/04/21(木) 20:02:31.48 ID:UyJNaSfP0: パウンドケーキの砂糖とバターよ
12 : 2022/04/21(木) 20:08:35.62 ID:kVh2VTE10: >>11
パウンドケーキは砂糖卵小麦粉バターを1パウンドずつ入れるからね
17 : 2022/04/21(木) 20:19:06.20 ID:xVnLouDZ0: >>11
100ペンス分の砂糖とバターを使ってるんだったか
13 : 2022/04/21(木) 20:11:06.50 ID:Ni3dgymO0: そういうのって
自作の場合でしょ
15 : 2022/04/21(木) 20:13:03.08 ID:j6e8fA1B0: >>13
腐敗防止の為に砂糖を多く入れてる。
カビが生えるからね。
14 : 2022/04/21(木) 20:12:55.90 ID:jMI9e3/80: 入れすぎだろ
ただでさえジャムに相当量の砂糖が入ってるのに更に2kgも入れるだなんて
16 : 2022/04/21(木) 20:18:37.04 ID:aYkm+FuA0: ジャムの重量くらい明確にしろよ
これだから文系は･･･
18 : 2022/04/21(木) 20:20:08.37 ID:vXtrMZTX0: バナナジャムが好き
19 : 2022/04/21(木) 20:28:58.38 ID:u7oBuXNK0: スポンジケーキ作るとき、卵一個につき砂糖は30g入れる。
ビビって砂糖の量を減らすと味と食感が一気に落ちる。
20 : 2022/04/21(木) 20:29:19.93 ID:lkyDm8ja0: 砂糖煮じゃんジャムって
21 : 2022/04/21(木) 20:30:46.70 ID:vqJHAvB+0: 梅酒の基本レシピは酒1升梅1キロ佐藤1キロ
22 : 2022/04/21(木) 20:47:23.10 ID:Gt6nyoTg0: ぜんざいのレシピでドン引きするくらい砂糖入ってる
23 : 2022/04/21(木) 20:47:46.57 ID:fxhfplC50: 勝手にしろよ
24 : 2022/04/21(木) 20:48:32.39 ID:tcDC6FbS0: 砂糖少ないと腐るんだよな
25 : 2022/04/21(木) 20:50:38.50 ID:7ayqbfPi0: え、お前ら白ジャムに砂糖入れてるの…？
26 : 2022/04/21(木) 20:52:30.22 ID:3hn+k0QC0: だからイチゴジャムにはイチジクが入ってると何度言えば
27 : 2022/04/21(木) 20:55:31.65 ID:g7XXsSmR0: パルスイートで作ってる
28 : 2022/04/21(木) 20:56:51.38 ID:oH60WUsk0: 災害用保存食として、砂糖１キロくらいは棚に置いてある
29 : 2022/04/21(木) 20:59:16.37 ID:jWrV4eAo0: なんだっけ、イギリスの(？)ケーキで何十年も食べられるやつ
30 : 2022/04/21(木) 21:00:13.71 ID:ww0zv3n/0: 砂糖を使わないジャムってのを買ってる
２０ｇで３０キロカロリー
34 : 2022/04/21(木) 21:03:17.01 ID:ww0zv3n/0: >>30
糖度が低いのですぐカビが生える
31 : 2022/04/21(木) 21:01:36.02 ID:DkxzgM6E0: 砂糖は黄色くなる
32 : 2022/04/21(木) 21:02:16.88 ID:DkxzgM6E0: 砂糖を長く置くとまわりが黄色く変色することがあります。
これは砂糖に含まれる微量のアミノ酸が
メイラード反応と呼ばれる化学反応を起こし、
褐色化するためです。
33 : 2022/04/21(木) 21:03:00.30 ID:GxnHMVgT0: 戯れに作ろうとした時レシピガン見した記憶
35 : 2022/04/21(木) 21:04:40.49 ID:a9t/nPr60: レゲエとセッション
36 : 2022/04/21(木) 21:04:48.48 ID:INQ0EPT80: 砂糖はかわなくなった
かわりにはちみつ使ってる