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高級食材として世界中から人気を集める和牛。2019年の輸出量は前年に比べ約2割増えるなど需要は増加傾向だったが、新型コロナウイルス禍が逆風となった。卸値は4月に7年6カ月ぶりの水準まで落ち込んだ。
輸出減を国内消費では補えず、相場の回復には時間がかかる可能性が高い。値下がりで収入が減る和牛農家には厳しい状況が続きそうだ。「史上最悪の大型連休となった。11年の東日本大震災後と同じぐらいの衝撃がある…
続きはソース元で
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO59370500R20C20A5QM8000/ - 同和食肉ざまぁｗｗｗｗｗ
- 冷凍技術
- どうせすぐに戻る・・・・・
- 冷凍で長く持つから売り先探せ
- 熟成肉作り放題だな
- >>7
まともな肉屋のまともな和牛はウェットエイジング利きまくってる
ドライエイジングはマズい赤身を底上げする技術 - 高級牛肉を半額で販売してる業者がいたんだけど、
友人が「牛肉が安く買えて嬉しいー！」みたいなことをFacebookに書いててフォロー外したわ
岡村発言となんら変わらん - >>8
わかるけど、需給バランスの変化で
安くなることって結構あるぞ天気が良くて嬉しい！って言っても恨まれる日がくるな
- >>8
アメリカの株式バブルでここ５年ほどが異常だっただけだ。
中国が定期的に世界経済を潰しにかかるから、あいつらを潰し去らない限り
安定して「高級嗜好品」が売り続けることは、ない。 - そもそも脂多いのが高級とかおかしいんだよ
１０代の成長盛りならわかるが
３０過ぎてあれがおいしいとか言っているのは池沼だぜ - >>9
そんな簡単に池沼とかいうおまえさんの親のレベルもしれるというもんだよ - そのうち冷凍焼けしたやつとか出すんだろ？
ケチだから値引きせんだろうし - ブランド牛肉で海外に輸出できんかね？やっぱ、高級肉なんて海外はお呼びじゃないのかな？日本牛肉は人気ではないんかな？。
- >>11
輸出してるけど今で世界中で不況だから - 日本人にとって不要ということ
中国に安くて美味い中国産和牛を作ってもらおう - 安くても売らないと金にならんからな、
また高値になることを祈るしかないんじゃないかな - スーパーで安売りしろや！
- 販路とか自力で開拓する
努力はしてるの？
議員に言うだけ？ - さっさと格安で市場に流せよ・・伝説の高級和牛事変として後世まで語り継がれるぞ。
- 部落民ヤバイ
- そのまま生かしておけばいいだろ
- JAの和牛5000人どうなった！
いつまでも送ってこないけど - アリババで和牛売れないの？
- 補助金くれってことだろ?
- 多少安くても市場に出して消費者を餌付けしてしまえよ
美味いんだから必ずリピーターは生まれる - >>23
マイナス分を販促広告経費として考えられる柔軟性はコイツらにないと思うよ。困ったらすぐに国に頼ろうとするし。癒着してるから頼るのは簡単だし。 - >>23
希少部位とかいって脂だらけでたいして旨くもないのがバレル - まさに今の日本そのものだよ
内需は無視して海外
国民を無視して海外へばら撒き
そして自滅の道を進んでいる - 小売は安いと思わんから相変わらずオージービーフばかり買ってる w
- まぐろの大トロと同じでみんな実は美味しくないと思ってるんですわ
- >>28
大トロの脂は良い脂だぞ！青魚よりもEPAが多く入ってる
- 脂身だらけの倭牛とかくそマズイよな
- >>29
わざわざ脂付けてるんだよな
そっちの方が好きな奴が多いだけ嫌いなら輸入の赤身食っとけよ
- 豚肉値上がりしてたのに牛は安いのか
- >>30
安価な肉→供給が減り値上がり
高級肉→需要蒸発で値崩れ - >>30
なるほど
豚こまでしたｗ - ここ1か月豚も鳥も国産牛も買わず
和牛一筋1日おきに買ってるよ。おいしい。
- グラム200円ぐらいで売ってくれや
- スーパーは相変わらずいいステーキ肉はグラム900円とかやぞ
半額とかで一気に流せないのか - 高級な肉より、コロナ関連グッズの方が、切実に必要だったからな。有事の際には、そんなもんだろ。安く売って、味覚えさせたら、平穏な時に、あれ食うか？ってなるよ。
- 全然流通に乗ってなくない？
- ミヤチクのステーキ、ちょうど届いたとこ
まだ食べてないけど見た目はすごくいい感じ
発送までに時間がかかるのが問題だけど - 値引きしないから、オージーや狂牛病のアメの方がまだマシ
- 国民に金がなさすぎて安い肉しか売れないのよね。
高級品は輸出か富裕層や外国人観光客向けの外食くらいしか需要がない状況だったのが、コロナで行き場が消えた。 - 1頭二万＋別口で補助出すから余裕だろ和牛は
利権 - 和牛券が届いたら食べてたな
- 値段下がってる感ない
- とはいうもののネットで探してもそんな安値じゃ売ってないんだよな
- >>47
値の下がった和牛を、
目ざといヤツが大量に買い占めて冷凍保存してるだろうな。
マスクといっしょだよ。 - >>47
値の下がった和牛を、目ざといヤツが大量に買い占めて冷凍保存してるだろうな。
マスクといっしょだよ。 - ハンバーグにすればいいんじゃね?
- 金持ちの悲鳴は心地良いぞ
くっさい糞尿まわりに垂れ流して大金手にしてた報い - 損切しろよな
- 缶詰にでもしちゃえば
- そのうち放出せざるを得なくなるだろうな
溜め込んでも金が出ていく一方だし
- 7.5年前の水準の価格なら十分高い。最近が異常ってだけ。
- 牛の大和煮缶詰は和牛には向いてないかな
- 缶詰にしちゃえ
相場は前ほどじゃないにしても戻るのは確実 - いつも消費しているやつらがくえよ
しったこっちゃない
- 油肉いらね
差し無い方が旨い - 卸値が下落しても小売値が下落してない。捨てちゃえよ。
- 日本人は今より健康寿命が延びそうで
良かったじゃん - >>66
日本人は食ってないから健康なんや
バカ舌のチャイナとかが食ってるんや - 高すぎだよな、300gで2000円とかするだろあれ
- もう中国に売っチャイナよ
- 和牛に限ったことじゃないだろ。
何を自分たちだけ辛いみたいなこと言ってるんだよ。 - 20世紀にもなって死んだ牛食べるとかさ、そういう野蛮な風習は止めようぜ
- これスーパーでの売り方を変えればいいだけだからな
真空パックにして冷凍のまま売ればいいだけ
一人メシにも対応した量で
焼き肉や薄いステーキの厚みなら
ぬるい水に浸しとけば10～30分で解凍終了 - 別に店頭では安くなってないしな
中抜きで儲けてる奴がいる - g当たりいくらすんの今？
売れないで金かけて廃棄するくらいなら値下げすれば良いんじゃね？ - 牧場直営のブランド牛は全部冷凍で売ってる
それをそのままスーパーでやればいいだけ - 中国人と韓国人の農産技術をスパイ戦略を農水大臣が訴えたり守ったりしないどころか、
情報を漏らしてたせい。農水大臣の給与で賠償すべき。 - 和牛売れないのか
やっぱ韓犬だな - 農水省とがっちりパイプある牛さん農家でも助けてもらえないんだもんなぁ
そらうちにマスク来ねぇわ - 赤身肉食う奴＝病気促進
- だから今の期間中だけ、献血した奴に「お肉券」とか「お魚券」を配れよ。
1000円分の割引券でもいいし。
今は外出自粛で献血量も減ってるらしいし、肉や魚で献血者を釣ればいい。 - こういうのって先物出来ないの?
- ほかの職種も潰れるかの瀬戸際なのに
なんで変わらない値段で売れると考えるの？ - 脂身が適度に抜けるすき焼き以外体が受け付けない。
焼肉だと1枚が限界かな。やはり柔らかい赤身が至高。
熊本赤牛は美味かったぞ！ - ホテルの鉄板焼き屋で知り合いが気を利かせて超高級肉入れてくれて食べたけど
脂が強すぎて二切くらいでもう食う気しなくなった
これをうめぇうめぇと毎日食っているのはどんな胃袋してんだろうか - 博打うちの牛飼いにばかり支援してたらほかの農家ブチ切れるからね
豚屋やトリ屋が黙ってない - コロナで知り合いから高級な和牛貰うことが何度かあったが、脂多過ぎてダメだぁ
オッサンには何枚も食えん
冷凍庫にステーキ肉とすき焼き肉が一年分くらいある・・・ - 昔秋葉原近くの編集部にいたころ、５００円ですき焼きを食べさせる店があった
ちゃんと固形燃料でやってくれるところで、肉も割下の味も最高にうまかった。あのおいしさはいまだに忘れられない。
- うちの柴犬が食いたがってるよ わけてちょ
- カネが必要なら安くても売るしかないだろうな。
回復するまで我慢できるなら黙ってろ。
- 漫才の人ね
- ボッタクリすぎなんだよ
- 高級缶詰おつまみにすればいいじゃない
- モノの値段は需要と供給で決まる
ってしらんのか - うまい牛肉食いたいわー。
- 吉野家が高級肉使ったら 「最近味が落ちたな」って言われる
- 近くの和牛専門店はまったく値段を下げていなかった
客が減った分、料金は下げたくないんだろうな - 神戸牛だけは今まで高すぎた反動があるだろ
- そんなブランド化して価値以上に肥大化した高額なものに
大金使うのがバカバカしいってみんなきづいたんだろｗ - 小売りで安くなってないぞ？
- >>1
和牛は不味い～ - 安売りしたらブランドバリューが損なわれるとか言って無駄にするのは一番の愚策
恒久的に値下げするわけじゃあるまいし一時的な特売で価値は下がらんよ
むしろ今まで手を出さなかった層にアピールするチャンスだろ - 牛肉倍くらいなったよな
昔近所で1400円くらいで買えた神戸牛
今3000円近いし - 高いブランド米が売れず、安い業務用米や輸入米ばかり売れるのと同じ構図
- 知らない卸しとは付き合いたくない
営業を掛けてきた卸しはお断りこういうところがほとんど大半
これじゃ一般に回るものは安くならないね - 元々喰ってないから何も変わってないんだがどうして余った？
おまえらそんなに高級部位ばかり食ってたのか？ - >>107
高値で国民に敬遠され、中国向けの輸出や中国人観光客需要頼みだったところが、コロナで需要蒸発した - 和牛ステーキスーパーで980円にするだけでバカスカ売れるやろ
- 和牛の牛脂だけでいいから安く売って欲しい
焼き物するときに使うとみんな和牛の味になるし - 低級部位に偽装して売るのだ
- マクドでハンバーガーにはさんで２５０円で売るといいよ
- 値下げすればいいだろ。。
- 佐賀牛のシャトーブリアンが食いたい。
- ぼったくりでも消費してくれる外国人がいただけ
コスパの追及こそビジネスの原点
牛飼いにはわからんと思うが - まずい肉を最高にうまいと高値で押し付けてたインチキ商法のクズ
ザマア
苦境の和牛、高級部位は在庫の山 輸出低迷・外食不振 卸値7年半ぶり安値
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