- 1 : 2021/11/07(日) 11:17:31.10 ID:Uc7iHOmx0
東は「中濃」、西は「ウスター」――。
自宅にソースを常備している人にその種類を聞いたところ、ソースの嗜好が東西で大きくことなることが、日本ソース工業会が11月7日の「ソースの日」を前に
1600人(全国8地域、男女各100人)を対象に実施したソースの使用状況や嗜好などに関する調査で明らかになった。調査結果によると、関東から東では60%以上が中濃ソースを常備している一方、中部で60%以上、近畿から西では70%以上がウスターソースを常備していることが分かった。
また、中国では74.7%がお好み焼きソースを、近畿では28.9%がたこやきソースをそれぞれ常備。他地域に比べ常備する割合が圧倒的に高かった。
ソースの種類数では、中部から西では平均2種類以上を常備。東に比べ4種類以上を常備する割合も圧倒的に高く、「西のソースへのこだわりが高いことがうかがえる」(同工業会)結果に。
ソースを使用しているメニューや食材を聞いたところ、他地域に比べ多かったのは、西の「天ぷら」「チャーハン」「野菜炒め」と東の「ポテトサラダ」。
九州では、「皿うどん・ちゃんぽん」にソースを使う人の割合が高い半面、「カレーライス」にソースを使う人の割合が低かった。
ソースを使う料理で好きなメニューのトップ3は「とんかつ」(23.3%)、「お好み焼き」(19.5%)、「焼そば・焼うどん」(11.1%)だが、中国と四国では「お好み焼き」が圧倒的なトップだった。
全文
https://news.yahoo.co.jp/articles/010838a2ef062be0c9c934e034994b782bf1b618- 2 : 2021/11/07(日) 11:18:28.55 ID:5G/DyyhH0
- >>1
ソース貼れよ - 3 : 2021/11/07(日) 11:18:45.76 ID:vcZ4HRKU0
- ソイソース
- 4 : 2021/11/07(日) 11:19:18.20 ID:W2nZRB6H0
- 両方常備してブレンドするのが通
- 5 : 2021/11/07(日) 11:19:20.61 ID:42hCSqYD0
- ソースは?
- 9 : 2021/11/07(日) 11:19:52.59 ID:2+FQSCrn0
- >>5
値段は高いが良い味です - 6 : 2021/11/07(日) 11:19:30.55 ID:yf//5PEh0
- 中濃とウースター2本くらい置いとけよ
用途が全然違うだろボケが - 33 : 2021/11/07(日) 11:23:49.54 ID:OMBg6gu70
- >>6
ウスター有ればなんとでもなる
最悪ケチャップと混ぜればいいしソースなんてあんまり使わないし - 68 : 2021/11/07(日) 11:33:26.72 ID:sb7ArDrb0
- >>6
御意 - 94 : 2021/11/07(日) 11:41:31.42 ID:EEY8U/Gf0
- >>6
ピリ辛さと甘辛さは補完し合う関係だよな - 7 : 2021/11/07(日) 11:19:37.80 ID:F8UWM9ME0
- コーミソースだがね
- 8 : 2021/11/07(日) 11:19:40.00 ID:+/AB0ecd0
- 一周回って中濃に戻ったわ
- 10 : 2021/11/07(日) 11:19:54.71 ID:gSpynaaf0
- ウスターソース
- 11 : 2021/11/07(日) 11:20:09.24 ID:gSpynaaf0
- 中濃ソースって何?
ウスターソースと何が違うの - 13 : 2021/11/07(日) 11:20:40.19 ID:sywndxG60
- >>11
粘度 - 64 : 2021/11/07(日) 11:32:37.19 ID:gzVNPIov0
- >>13
いつも思うわ
とんかつソースでええやろと
そしてウスターソースが欲しいときはどうするの?死ぬの? - 75 : 2021/11/07(日) 11:35:25.27 ID:sZ6Nh7EL0
- >>11
ウスターは薄いって覚えるんや(´・ω・`) - 89 : 2021/11/07(日) 11:39:40.41 ID:f7p5Bv6X0
- >>75
子供の頃ウスターとコイターって言ってたわw - 12 : 2021/11/07(日) 11:20:34.12 ID:8zmZVy+j0
- キャベツにいつもウスターかけてる
- 14 : 2021/11/07(日) 11:20:59.02 ID:q7VkK4QN0
- 焼肉のタレ派
- 15 : 2021/11/07(日) 11:21:01.58 ID:0kD4D3wv0
- ソースなんて置いてないわ
ソース付けたら全部ソース味になって台無しじゃん
- 16 : 2021/11/07(日) 11:21:12.98 ID:qWCtiPbm0
- ソース使い切ったことない説
- 17 : 2021/11/07(日) 11:21:31.18 ID:9Tzkq7WM0
- 揚げ物など基本的には中濃
カレーにちょっとかける場合はウスター - 18 : 2021/11/07(日) 11:21:35.79 ID:8zmZVy+j0
- 関西には中濃という概念がない
ブルドックとかいうローカル商品も売ってない - 22 : 2021/11/07(日) 11:22:33.07 ID:gSpynaaf0
- >>18
中部も中濃ソースなんてもの見たことないわ - 28 : 2021/11/07(日) 11:23:19.21 ID:o3NpRpvx0
- >>22
松のやって無いのかな?
中濃ソースおいてるけどな - 19 : 2021/11/07(日) 11:22:08.55 ID:mnejgb8n0
- オイスターソースとタルタルソースくらいかなぁ
うちは醤油派だからウスター系は買わん - 21 : 2021/11/07(日) 11:22:25.92 ID:uj5PYYBZ0
- オリバー神戸港町洋食ソース
- 23 : 2021/11/07(日) 11:22:43.56 ID:1d+A4AJw0
- キッコーマンのデリシャスソース美味すぎ
- 24 : 2021/11/07(日) 11:23:11.40 ID:Vt+joqTo0
- 料理はウスターで、とんかつはとんかつソースでやわ
増粘剤入は料理に使いたくないし
粘り気欲しい料理には別途増粘剤入れる - 25 : 2021/11/07(日) 11:23:12.05 ID:gDoyDzJw0
- うち関西やけど、ウスターじゃないぞ うちはオリバーソース(桑名正博)
- 26 : 2021/11/07(日) 11:23:15.29 ID:6VdlxiOK0
- ぼくのおちんちんミルクは減塩
- 27 : 2021/11/07(日) 11:23:15.65 ID:2Zl5WFtN0
- イカリのとんかつソースとお好み焼き用のソース
中濃は食べたこともない
ウスターも別に好きじゃないわ - 29 : 2021/11/07(日) 11:23:19.57 ID:T44qT4vM0
- ふと思ったがソースって何からできてんの?何がベースになってんの?
- 40 : 2021/11/07(日) 11:25:26.84 ID:GGciwd+10
- >>29
野菜と果物とスパイス - 30 : 2021/11/07(日) 11:23:20.34 ID:gSpynaaf0
- 中部関西の人から見ると
東日本は食文化が乏しい。貧相。 - 60 : 2021/11/07(日) 11:32:07.42 ID:PB8V/Dt40
- >>30
愛知はキチゲェしかおらん - 103 : 2021/11/07(日) 11:46:45.35 ID:YzKrm9qG0
- >>30
近畿の皆さんは「味噌カスが何を偉そうに、一緒にするな」って睨んどるぞ - 31 : 2021/11/07(日) 11:23:27.07 ID:/cLideLK0
- トンカツとウスターの2種類
- 32 : 2021/11/07(日) 11:23:43.70 ID:OF5klIZ70
- 焼きそば用のソースは持ってるな。焼きそばでしかソース使わんけど
- 34 : 2021/11/07(日) 11:23:50.62 ID:uKYkwRGr0
- とんかつソースだ
- 35 : 2021/11/07(日) 11:24:05.35 ID:mnejgb8n0
- そもそも中濃ソースってとんかつソースとウスターソースの中間なんだろうけど
どっちつかずで中途半端
ウスターととんかつがあれば不要 - 36 : 2021/11/07(日) 11:24:14.64 ID:GGciwd+10
- ウスターソースにフォンドヴォ足して煮込めばお西洋大好きな方々が
絶賛するパリの香り漂うハヤシソースやドミグラスになるのになんでウスターソースの扱いってこんなにチープなんだろうw
- 37 : 2021/11/07(日) 11:24:33.82 ID:B9zLZWLI0
- 普通とんかつソースとウスターソースは常備してるよね
- 38 : 2021/11/07(日) 11:25:08.82 ID:Sij087UW0
- とんかつソース
中濃は存在意義不明 - 39 : 2021/11/07(日) 11:25:16.55 ID:fUGVNd7/0
- 大阪で寿司屋行ったら串カツ屋みたいに寿司をソースに漬けて食っててビックリした
もう味覚が違うよね - 42 : 2021/11/07(日) 11:26:18.43 ID:o3NpRpvx0
- >>39
大阪は寿司屋にもポン酢があるイメージだけどそれは初めて知ったわ - 47 : 2021/11/07(日) 11:27:07.62 ID:hkVqtg2s0
- >>42
なんでそんな嘘信じちゃうの - 45 : 2021/11/07(日) 11:26:50.47 ID:GJzdXl0N0
- >>39
中部や関西ではアナゴにタレつけるから
それに勘違いしたのでは - 66 : 2021/11/07(日) 11:33:21.33 ID:3vnOKSMA0
- >>45
関東もアナゴにはタレつけるよw
ツメでしょ? - 49 : 2021/11/07(日) 11:28:11.09 ID:2Zl5WFtN0
- >>39
見たことも聞いたこともないわそんなの - 57 : 2021/11/07(日) 11:31:29.87 ID:0kD4D3wv0
- >>39
マジか
もう食文化が違うんだろうな
寿司にソースか
あり得ないわ - 77 : 2021/11/07(日) 11:36:16.14 ID:gzVNPIov0
- >>57
俺もこんなチープな嘘信じるやつ始めてみたわ
ネットリテラシーも糞もないな - 80 : 2021/11/07(日) 11:37:14.75 ID:W+xY0+4k0
- >>39
これは大げさな嘘だろうだけど
神戸の寿司店で穴子ダレみたいな甘いタレをマグロに着けて出された時は殺意沸いたわ
関西は味覚障害の集まり - 92 : 2021/11/07(日) 11:40:04.13 ID:gzVNPIov0
- >>80
100円の東京チェーンの回転寿司をわざわざ関西で食うなよ - 96 : 2021/11/07(日) 11:43:25.95 ID:u8JOTGTP0
- >>80
関西の寿司は甘いんだよな
砂糖入れすぎ - 41 : 2021/11/07(日) 11:25:39.43 ID:QQqPgQ5T0
- 高橋ソース
- 43 : 2021/11/07(日) 11:26:27.53 ID:M5wZoMDu0
- 確かに中濃ソースしか常備してねーな
ウィスターソースは殆ど使わないから置いてない - 44 : 2021/11/07(日) 11:26:39.76 ID:f+uT9VYd0
- ブルドッグの中濃ソースだな
揚げ物好きでよく食べるけど揚げ物が好きっていうか
どうやら俺はブルドッグ中濃ソースが好きだから揚げ物食べてるみたい - 46 : 2021/11/07(日) 11:26:53.68 ID:3PBrmQcP0
- 関西出身だけど、うちの家はブルドックのトンカツソースだった気がする
ケチャップとまぜるとおいしい - 48 : 2021/11/07(日) 11:27:39.51 ID:tbG8vjgq0
- ブルドッグソースいかんのか
- 50 : 2021/11/07(日) 11:28:14.31 ID:EKJYPhF/0
- 中濃ソースおいしいよな西だけど
- 51 : 2021/11/07(日) 11:28:29.91 ID:10wQoXS90
- 関西人は皆んなリーペリンのソース使ってるのか。。。
- 52 : 2021/11/07(日) 11:28:33.49 ID:yf//5PEh0
- 正 ブルドック
誤 ブルドッグ - 53 : 2021/11/07(日) 11:30:05.75 ID:x9+mKUxA0
- ウスターあればどうにかなるって理屈では分かるんだけどあのシャバシャバ感がなんか腹立つ
- 54 : 2021/11/07(日) 11:30:11.25 ID:J2EuV7Wb0
- コーミソース。値段は高いが、いい味です。
- 55 : 2021/11/07(日) 11:30:35.55 ID:ezcKXlup0
- お好み焼きのソースくらいかな
それも一人で焼くことはないので今はソース何もない - 56 : 2021/11/07(日) 11:30:45.21 ID:9WZBrafp0
- ブルドッグのとんかつソースか中濃
一応東寄り - 58 : 2021/11/07(日) 11:31:37.61 ID:lQmkiEtR0
- トンカツにはウスターソースだよな
- 59 : 2021/11/07(日) 11:32:02.18 ID:lThRd/XK0
- とんかつソースとウスターソースとお好み焼きソースとピリ辛ソースは常備している。
- 61 : 2021/11/07(日) 11:32:12.20 ID:kbKosZk+0
- ウスターソースなんか使ったことないわ
お好み焼きソースだけでいいわ - 62 : 2021/11/07(日) 11:32:24.96 ID:MBstKyRC0
- 金蝶ソース(´・ω・`)
- 63 : 2021/11/07(日) 11:32:25.83 ID:qWudIOKt0
- おいおい、普通いろいろ置いてるだろ…
- 65 : 2021/11/07(日) 11:32:49.99 ID:x/fPyfSO0
- コーミ濃口
- 67 : 2021/11/07(日) 11:33:26.13 ID:iuM1tPyo0
- 東日本だと砂糖塩醤油ポン酢味噌ソースマヨは1種類ずつしか常備しないけど西日本は2〜5種類ずつ常備して料理に合わせて調味料変えてる
文化が違う - 73 : 2021/11/07(日) 11:34:39.61 ID:2n6vX6cz0
- >>67
そんなに種類持ってたら使いきるまでに賞味期限切れしないの - 78 : 2021/11/07(日) 11:36:20.43 ID:uKYkwRGr0
- >>67
基本的に何でも醤油ぶっかけて終わりだからな
ソースも殆どつかわんし - 81 : 2021/11/07(日) 11:37:14.77 ID:O2Qd239s0
- >>67
一般家庭が調味料20種類以上もズラッと並べてんの?すごいね - 95 : 2021/11/07(日) 11:41:53.67 ID:qWudIOKt0
- >>67
そういえばスーパーの棚に陳列してるドレッシングの種類も西と東で大きく違うな - 97 : 2021/11/07(日) 11:44:15.28 ID:cDTK4Gkx0
- >>95
なので違う土地に行ったらスーパーで鮮魚と調味料コーナーを見る - 100 : 2021/11/07(日) 11:45:19.16 ID:mnejgb8n0
- >>67
1種類でも使いきれんのにそんなにあっても絶対賞味期限守れんわアホか - 69 : 2021/11/07(日) 11:33:28.21 ID:2n6vX6cz0
- ウスターソースに替えたらドバドバ出てすぐ無くなったので中濃に戻した
とんかつは逆に出したい量がなかなか出ないのでイライラ - 70 : 2021/11/07(日) 11:33:54.41 ID:XtzlXuEg0
- 関西系出身だけどウスターばかり使ってたら
親戚一家がトンカツソース好きで
ケチャップとまぜてた
つまり個人差で傾向は当てにならないって事 - 71 : 2021/11/07(日) 11:33:56.45 ID:8J7wfRn50
- ここまでどろソース無し
- 72 : 2021/11/07(日) 11:34:14.97 ID:CglJT7UX0
- おたふく
- 74 : 2021/11/07(日) 11:34:59.86 ID:f7p5Bv6X0
- ブルドッグ中濃
- 76 : 2021/11/07(日) 11:35:48.19 ID:4JlVHToh0
- 中濃しかないだけやろ
色々置いとるわ - 79 : 2021/11/07(日) 11:36:29.66 ID:2M7I93j10
- ソースなんて無くてもいいわ
- 82 : 2021/11/07(日) 11:37:26.40 ID:s0gk5e6A0
- 中農ウスターお好み焼きソースは常にある
- 83 : 2021/11/07(日) 11:37:37.96 ID:KA75ywn/0
- 刺し身みたいにハンバーグやコロッケとかにウスターをちょいとつけて食うのが好き
- 85 : 2021/11/07(日) 11:38:10.61 ID:TzhqNVcY0
- 醤油しか使わん(´・ω・`)
- 87 : 2021/11/07(日) 11:39:00.29 ID:41Lz+pFL0
- ウスターとお好みソースは常備やな
- 88 : 2021/11/07(日) 11:39:32.89 ID:cDTK4Gkx0
- トリイの3種類くらい
- 90 : 2021/11/07(日) 11:39:53.36 ID:uVOLh/FX0
- オタフクソース
- 91 : 2021/11/07(日) 11:40:00.13 ID:TENFKp3q0
- ウスターってソースじゃなく醤油に近いだろ。
- 93 : 2021/11/07(日) 11:40:54.87 ID:MaqqwWO80
- とんかつ、ウスター、ドロソースを常備してる
- 99 : 2021/11/07(日) 11:45:10.48 ID:pnJ+Iroa0
- お好み焼きソースしかねえ
- 101 : 2021/11/07(日) 11:46:00.82 ID:9WrfnNG80
- ウスターソースとどろソース
- 104 : 2021/11/07(日) 11:50:39.25 ID:gDDDSpOq0
- (´・ω・`)元日雇い土方で令和でもナマポの俺ですが
ウチもウスターソースだわ
スーパーで買ってきたフライ系の揚げ物に使う
家で常備しているソースは何? 東は「中濃ソース」、西は「ウスターソース」が人気

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