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回転ずしチェーン「スシロー」と、奈良県で人気のラーメン店「麺屋NOROMA」が10月2日から販売中のコラボメニュー「鶏そば」について、同店のグループ代表・高岡利光氏がX（Twitter）で苦言を呈していることが話題になっています。ねとらぼ編集部は、同件についてあきんどスシローの親会社FOOD & LIFE COMPANIESに取材しました。
【画像】チャーシューが生焼け？提供された鶏そば
「麺屋NOROMA」、コラボメニューに苦言
高岡氏は10月8日、Xで「僕が監修したのはレアレアチャーシューでもないし、スープこの色ですよ。どこでオリジナリティー出してるんですか？ 写真と別物出てますやん。盛り付けもやっつけ仕事で残念です」とし、「レアレアチャーシューやめてほしい。スープまぜてからきちんと提供してほしい。飲食店として少し程度低すぎますよ」と、監修したものと乖離があることに怒りのポスト。
続けて「食中毒とかなればギャグですよ。厳重注意しときます。らーめんは作り手でかなり味かわります」と苦言を呈しました。
さらに翌9日に、「色々な鶏そば画像を拝見させて頂きましたが生のほぼ火が通ってないチャーシューが載ってるのに驚きすぐに食中毒出すつもりかと（スシローに）電話しました」とし、「レアレアチャーシューですが、きちんとした加工でしているので問題ないとスシローさんより返答を昨晩、頂けました。スシローさんは食べて頂いてもOKとゆうことです。僕は確実に下記のような火が通ってないチャーシューは食べない方がいいと思います」（※原文ママ）とユーザーに向けて注意した上で、スシローと話し合いの場を設けることを明かしています。
高岡氏の指摘についてスシローは
同件についてFOOD & LIFE COMPANIESの広報に尋ねると、今回の件についてすでに「把握している」とし、今後の対応について「監修先様、お客様双方にご安心いただけるよう対応して参ります」と回答。チャーシューの食中毒の懸念については「不安な思いをさせてしまい申し訳ございません。品質に関しては基準に則った調理を行った商品を使用しております」としています。
https://news.yahoo.co.jp/articles/62d9d1f2e6e006a86394e75b3e07ce2722615435
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いやあんたの言うとおりで異論はないが
だったらそもそもコラボとかすんなよ -
あら、キレイなピンク色だわ！
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>>4
ギャーまで読んだ -
バイト調理に何求めてんのかこの店
バカしかいないなさすがラーメン屋 -
>>5
バイト調理とか関係なくね
調理マニュアルや商品管理に苦言呈してるって普通の読解力あれば分かるけど -
>>5
そういう話してないけども -
監修ってあとでSNSで文句言う行為のことか？
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最近流行りの低温調理じゃなくて？
ま、どっちにしろ本物とは違うからアウトだが -
寿司店の話題がラーメン
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>>1
ここまでレアだと
法に触れるだろ -
まあね、美味かったラーメン屋が客が増えて
転院後増えて店員にラーメンを作らせるようになると
ガタッと味が落ちるからね、同じ下拵えなのにね -
思ったより生肉だった
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文句言うなら企画中止にすればいいだろ
そんなに酷いならスシローに言う権利あるだろ -
ラーメンって作るやつも食うやつもこの世から消えてくれれば平和になるよね
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>>13
好きな食べ物聞いてラーメンとか言われたときの残念感 -
>>13
お前が消えたほうがはやい -
生の魚を出してるんやから生の鶏も大丈夫や
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まぁスシローなんて客層からしてねぇ🙄
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ほぼ監修せずアニメ化を丸投げして内容見てブチギレる作者みたいだな
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これはあかんわ
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低温で長時間加熱処理なら大丈夫なんじゃね
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なにが注意しときますだよ
いい大人ならSNSじゃなく、まず直接連絡しろよ
それができる立場なんだから -
監修じゃなくて感想にした方がええな
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低温調理は命がけ
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カッパの子どもたちなら完璧なのに
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ま、冗談抜きで生の鳥さん食べる時は
ピーピー当たり前命も無いかもしれません
っていう書類にサインさせてからだなwww -
ハムだろ
発色剤で赤くなってる -
こりゃレアじゃなくて未加熱。生やな。
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そもそもサギローなんだから仕方ないだろ
毎年何かしら問題起こしてる最下層ジャンク寿司店なんかを監修する方が悪い -
大昔は良かったけど経営変わってゴミになったチェーン店の代表
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コラボするなら相手は選ぼう
カネに目が眩んだんだろ -
多少時間かかってもいいから食べ物はちゃんとしたもの出して欲しい
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注意喚起しないとレアチャーシュー出す店だと勘違いされて店名広まっちゃうもんな
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なんの肉だろう
魚か？ -
>>1
赤いwww -
でもこの店フランチャイズか知らんけど滋賀のイオンに出店してるんだが、そっちが散々だぞ、自分の店ちゃんとした方が良いな
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サギローってほんと反省しない企業だな
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メイラード反応だよこら
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スシローって朝鮮系なの？
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この肉はダメだろ
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ハムに「火が通ってない」ていう部族かな?
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チャーシューとしての見た目が悪い
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営業が仕事取ってきて開発が理想を作って後は現場に丸投げ
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監修したのがスープだけなら、それ以外に文句つけるなよ。嫌なら最初から全部監修すればよかったのに。
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>>48
すちろー「全部監修だと高いんで」 -
>>48
いやどんな文句の付け方だよ -
企業同士のいざこざを見えるところでやるのが誠実さだと思ってそう
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の、ろ、ま
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レアチャーシューというかただのハムでしょ。
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>>1
同じやん -
鳥生は駄目だってw
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こりゃハムだろ
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スシローってほんと次々に問題起こすなｗ
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ベーコンじゃね？
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肉はさておきスープはライティングの違いじゃねえの
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何人か>>1をちゃんと読んでない人いるみたいだけど、内容的に問い合わせも監修もちゃんとやったんでしょ
その上で監修時にOKだしたものと違うものだされて、何かあったときに飛び火して責任負いたくないから言ってるんだと思う
「食中毒出すつもりか」「写真と別物」スシローコラボに人気ラーメン店代表が激怒 運営元に話を聞いた
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