【訃報】ミシュラン掲載のラーメン店「ののくら」店主が急性心筋梗塞で急逝。食べログでは3.96と高評価

1 : 2023/03/06(月) 13:56:24.59 ID:++5p5CGH0: ミシュランガイド東京の「価格以上の満足感が得られる料理」を提供する飲食店「ビブグルマン」にも掲載されたラーメンの名店「手打式超多加水麺ののくら」（東京都葛飾区）の店主・白岩蔵人さんが亡くなった。

2023年3月5日に店のツイッターで発表された。継ぎ手はおらず、閉店するという。

https://news.yahoo.co.jp/articles/ebb0a3c89259b4790b0dae6a7017776bb64975c8
3 : 2023/03/06(月) 13:56:49.50 ID:++5p5CGH0: 「ののくら」は水分を多く含んだ麺「手打式超多加水麺」が売りのラーメン店。17年12月にオープンし、翌18年11月発売のミシュランガイド東京でビブグルマンに初選出された。多くのメディアでも紹介され、高い評価を得てきた。客の評価も高く、6日10時現在のグルメレビューサイト「食べログ」の評価は3.96だった。

　ののくら公式は5日、「皆様に重要なお知らせがございます。長文のため下記の文章をご一読ください」としてツイッターに文書を公開した。

「この度、ののくらの店主　白岩蔵人が2023年2月20日に急性心筋梗塞により急逝致しました事をご報告申し上げます」

　オープン以来「5年間に渡り多くのお客様にご来店頂きました事を心より感謝申し上げます」とし、閉店を発表した。
4 : 2023/03/06(月) 13:57:33.97 ID:++5p5CGH0: うまそう
5 : 2023/03/06(月) 13:58:06.02 ID:R5NFJ7dUp: ここは知らんけど去年も有名店の店主急死してたよなあ
やっぱり健康にやばいのかな…佐野さんも早死にしたし
9 : 2023/03/06(月) 13:59:30.44 ID:UhmkCfrP0: >>5
もしかしてラーメン屋って寿命削られてる？
13 : 2023/03/06(月) 14:00:33.99 ID:R5NFJ7dUp: >>9
かもな
6 : 2023/03/06(月) 13:58:34.20 ID:Npc7lKMT0: また猫か？
7 : 2023/03/06(月) 13:58:56.70 ID:nuYQGShN0: ちょっと前も猫に引っ掻かれて急死したやつおったな
8 : 2023/03/06(月) 13:59:06.32 ID:5gQk9t570: (^-^)y- (^o^)y-｡o0○ ( ;゜゜)ﾉ⌒-~ ←……（￣ー|柱| ﾎﾟｲｽﾃｷﾝｼ
11 : 2023/03/06(月) 14:00:09.16 ID:R5NFJ7dUp: あ、去年のは蔦の店主だわ
カップ麺でもいっぱい出てたよねセブンとか
12 : 2023/03/06(月) 14:00:27.85 ID:bVl5TZyG0: 二郎の店主も病気で引退して弟子が引き継ぐみたいなの無かった？
16 : 2023/03/06(月) 14:02:04.90 ID:pZ4U5tZn0: >>12
めじろ台やな
二郎も代替わりするところが増えた
27 : 2023/03/06(月) 14:04:54.35 ID:bVl5TZyG0: >>16
環八ラーメン戦争とかのブームから考えたら30年くらい経ってるしな
そりゃ店主も高齢になってリタイアも増える
34 : 2023/03/06(月) 14:07:00.28 ID:pZ4U5tZn0: >>27
人気店ほど負担増えるし年齢重ねればキツくなるよな
適度に弟子に任せられればええのかもしれんけど
35 : 2023/03/06(月) 14:07:01.91 ID:qRmGigogM: >>12
若い頃から二郎食ってる弟子は早めに死にそうやな
14 : 2023/03/06(月) 14:01:14.40 ID:RUZQPAR90: 毒猫に噛まれたんか？
15 : 2023/03/06(月) 14:01:48.53 ID:2lTIrIWqd: 猫の人？
17 : 2023/03/06(月) 14:02:09.85 ID:47kZv4oN0: >>15
違う人
18 : 2023/03/06(月) 14:02:21.74 ID:f1viXwCO0: まあラーメン店主とか長生き出来るわけないわな
テイスティングで命削ってる
19 : 2023/03/06(月) 14:02:59.24 ID:2IoSeNA60: ラーメンは作る方も食べる方も長生き出来ないのか
20 : 2023/03/06(月) 14:03:07.97 ID:OtcwDnkCp: 働きすぎラーメン食い過ぎ早死にするわけや
21 : 2023/03/06(月) 14:03:16.04 ID:jvL4JGeC0: こういう人に国民栄誉賞やれよ
22 : 2023/03/06(月) 14:03:16.28 ID:ZikOtMwx0: そら飲食店ってあのアホみたいな長時間労働を週6とかでやっとるわけやろ
健康に問題ないわけないやん
23 : 2023/03/06(月) 14:03:31.18 ID:y/u0p+3t0: ラーメンとか朝早くから遅くまでやってて長生きはせんわ
24 : 2023/03/06(月) 14:03:52.15 ID:47kZv4oN0: なんでレシピ残さないんかなあ
残された家族が不憫でならんわ
26 : 2023/03/06(月) 14:04:38.86 ID:+ZP+B6Gq0: >>24
流石に生命保険入ってるやろ
33 : 2023/03/06(月) 14:06:33.39 ID:47kZv4oN0: >>26
ののくらのレシピならマジで保険より価値あるかもしれん
29 : 2023/03/06(月) 14:05:15.35 ID:aWPyXa3x0: >>24
伝説にしたかったのかも
25 : 2023/03/06(月) 14:04:27.16 ID:DmuPeF+C0: 朝から夜まで休みなさそうやしなラーメン屋店主は
28 : 2023/03/06(月) 14:05:02.85 ID:kcCfrDJfd: 食べログ3.96とか金払ってるタイプの店やん
30 : 2023/03/06(月) 14:05:19.01 ID:FwyD4wmJ0: 毎日ラーメン食って睡眠不足に休暇不足
31 : 2023/03/06(月) 14:05:35.04 ID:TGSwUJQ30: 亀有のトップ店だったのに
32 : 2023/03/06(月) 14:06:01.57 ID:A++qTPft0: まぁラーメンって身体に悪そうだし
36 : 2023/03/06(月) 14:08:12.69 ID:2FQz1sqH0: そんな美味いん？
39 : 2023/03/06(月) 14:09:20.71 ID:47kZv4oN0: >>36
割りとマジで日本一クラスのレジェンドやで
37 : 2023/03/06(月) 14:08:23.76 ID:jwJVaNVRM: ラーメン屋はそもそもラーメン好き多いからな
研究とかも考えると一般人よりめっちゃラーメン食べてるだろうし短命そう
38 : 2023/03/06(月) 14:08:47.42 ID:1war3V6S0: あそこいっつも人並んでたよな
40 : 2023/03/06(月) 14:09:52.54 ID:Qej+tAda0: 1月30杯とか食ってる有名店の店主もおるしな
まぁ本人も長生きできないのはわかっとるやろうけど